Question

番茄属于蔬菜还是水果

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Answer 1

番茄是水果还是蔬菜这件事竟然闹到了法庭！

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

从科学定义上来看，蔬菜泛指一株植物的不同部分，而水果则是指植物果实，番茄应该是属于水果的。但是，身为植物一部分的草莓、甘蔗等食物，也被我们视为水果，而作为植物果实的茄子、豆角等食物则被归类为蔬菜，这就证明实际生活中对蔬菜和水果的划分并不完全以科学定义为依据。因此，不能确定番茄就是水果。
曾有人为番茄的“身份”问题闹上法庭。1883年，美国法律规定进口的蔬菜需要缴纳高达10%的税，而水果则无须交税。当时，海关工作者认为番茄是蔬菜，而贩卖番茄的商人为了能逃税，坚持称番茄其实是水果，双方各执己见，由美国最高法院来判决番茄的“身份”。几经审判，番茄最终被划分到蔬菜这一类。
事实上，番茄与一般的水果差别很大。番茄富含纤维素和无机盐，带有大量维生素，而一般的水果只含有少量维生素和大量的糖。另外，体内含大量无机盐是蔬菜的重要标志，所以番茄是蔬菜。
仔细观察会发现，番茄经常用来做菜，并不是吃水果时的首选。可见，我们潜意识里也把它当作蔬菜，而超市里的番茄也总是摆在蔬菜区。