Question

冰冻的汤圆怎么煮才不容易裂开?

Answer 1

冷水的时候就丢进去开始煮,第一次水煮沸的时候再次加点冷水（只要加了冷水看不到翻腾的水泡即可）接着煮，等水再次煮沸是时候汤圆就已经差不多好了。即使还需要煮，也不会出现破裂的现象了。

Answer 2

往锅里加水的时候就丢进去,水开了就用中火煮,这样还会煮坏那就在煮的过程中偶尔加些冷水下去.如果还不行您还是出去吃吧

Answer 3

煮冰冻的汤圆会裂开是因为热胀冷缩，所以在煮汤圆时，不要等水沸腾后再下入汤圆，应将汤圆冷水下锅，或让汤圆解冻后下锅。此外，若汤圆不新鲜，也会出现煮汤圆时开裂的现象，因此在挑选汤圆的时候也应注意尽量挑选表面没有结霜的汤圆，确保新鲜程度。

Answer 4

大都会裂开的，可以考虑放常温状态的时候，搓几下看看能否弄好裂纹。
不然就建议不要煮，放小碗里面，再倒一些水，蒸20分钟以上。

Answer 5

冷水的时候就丢进去开始煮到好