Question

我的饭店就要倒闭了~怎么办？？还有办法挽救吗？？请有经验的人事给点意见！！谢谢~

我的饭店地理位子还好~在步行街~~！！可是就不上人~！！昨天一天才接了

4桌~~在着样下去~就玩完了！！应该~改进点什么~或好的建议~！！

谢谢了~~？？？

Answer 1

换厨师 环境整洁 "服务方便快捷" 搞优惠特价吸引人
张贴出特色菜 给自己的店多点特色 注重宣传--让你的员工穿着专业醒目整洁的~写着店里大招牌~的服装经常在大街上 人流地走动 还可以让你的员工带上送餐合骑着自行车挂着大招牌在市里街上到处走动`让人觉的你的店生意好多人吃好吃~ 要想做好长期稳定的客人,就要做好附近周边步行街上哪些店主员工的生意 把他们的一天两砘给包过来(当然对这些人 你要给与优惠跟更快捷方便的服务 电话送餐等 要不别人干嘛要去你那吃呢!)
真想做好你的店 一定要注意店里环镜整洁卫生 员工穿这整洁精神面貌要好 热情 不怠慢顾客 菜要好吃 实惠!!
只有真材实料才可以赢得竞争~~!加油吧 好好干~~!

Answer 2

楼主小气吖，才给5分唷~~~

我说两句吧，饭菜可口是必须的，其次是卫生。我出去吃饭一般都找一些规模较大的饭店，因为看起来比较干净（其实厨饭跟本看不到，潜意识是卫生的），但现在的员工可能也不想消费太大。你的饭店要让人一进去，就干净的让人神清气爽，感觉上好了，当然吃的也不少，而且也会把你的饭店归类于自我认为可以饭店列表里喽。

一般的来说吧，你看看KFC和麦当劳，虽说规模不大，但什么都干净，一个汉堡都有一个包装盒。而且你不要让别人看到你的服务员端菜时把菜汤涌出，或端菜的手摸到盘子里了，或抓了头又拿别的东西等等。所有的服务都极须到位，当然服务态度是非常重要的。我一次去KFC，一个服务员很懒散，想做不做的，我和同事都拿眼斜他，呵呵。当然，下次肯定不去了。你看，因为一个小小的事，一个服务员，就造成了这样的后果。

人嘛，在外面吃饭，就是要吃出点家的感觉，人人都亲切，这感觉多好。饭菜钱呢，适当的不要太高，该赚则赚，适当做些活动，例如吃菜送汤、送饭之类的，除了老总和老板级的人，谁不想吃的值？

呵呵，以上是我个人观点

Answer 3

首先是菜要好吃，放的料一定要够的，这个和大橱有直接的关系的，还是就是服务态度，如果服务员板着个脸，谁看了都会觉得难受，那能想吃饭呢，再次就是卫生的情况，餐桌、杯子、筷子都必须是干净的，尤其是杯子，别让客人拿起来的时候还有水流在上面。因为这样的回头客就会多了，真的，这样可重要呢

Answer 4

你印一点广告，出去宣传宣传呢．
别人不知道你怎么来吃．
不过重要的是．你的菜要好吃，好吃才有回头客，不然下次都不敢上门拉．
服务质量要好．店面要弄的干净一点，既然是步形街，人家出来逛街肯定是准备大吃一顿的拉．．

Answer 5

装修下，搞点特色的出来，比如都用竹子装修。。。。
然后在发些广告
主要是菜要好吃，干净。