Question

我想学做菜

我是个高中毕业生，两年前的今天高考无望，现在工作之余想学学做菜，只因为工作太乏味了，等学会了做菜 我就可以自己来下厨房，将来和老婆吵架了也不至于被饿着。 小弟是农村的，所以请网上高手帮帮忙，不要说那些复杂的 我只想做些家常菜，谢谢咯。高分悬赏，{我是男生}

Answer 1

制作小炒菜的时候，因为小炒菜的吃法是非常多的，所以我们可以根据自己的口味进行烹饪，芹菜炒鸡杂是不错的，需要我们准备好鸡杂五百多克，香芹两三根，泡椒和泡姜适量，生抽和料酒也需要我们准备好，大蒜和醋也要准备好，首先我们要把鸡杂，。用生抽腌制一小会儿，之后我们就可以把芹菜中的老叶全部拆掉，清洗干净之后需要切成大概三四厘米长的小段。之后我们把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分别切成片之后备用。给锅中倒入食用油之后，等到油烧红的时候，我们可以把炮姜和大蒜一起下锅，炒出香味的时候，需要继续把鸡杂断火，之后我们加入配料和芹菜，然后开大火炒，继续加入糖和盐，炒一会就可以出锅吃了。油炸蚂蚱

油炸蚂蚱

制作原料：油蚂蚱，菠菜叶，盐，料酒，味精。

做法：将油蚂蚱从脑后取出草袋洗净，入开水锅内一焯捞出，加上盐，料酒，味精拌匀腌渍入味。菠菜叶切成细丝。入八成热油中炸酥捞出，摆在菠菜松上即成。

Answer 2

和老婆吵架就不用备注你是男生了吧！我也男的，在厨房混过几年~想做简单的就青椒炒肉吧，好吃又营养！辣椒切片~肉也是！先把辣椒煮下水~待水开后溺出来~这样是比较不辣了，再把锅烧热！一定要热不然会粘锅的！倒少许油！把切好的五花肉放下去炒，放点老抽调色！待有肉香味了，放盐巴，味精！少许糖！青椒也放下去炒！入味后很快就熟了~·！！

Answer 3

学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，大师教学，菜品很多?学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，来新东方烹饪学校学习.学做菜建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

Answer 4

我个人觉得男生更有做菜得天份，就好像一般饭店得大厨都是男得..
而且学做菜其实并不难，首先你要喜欢做菜.然后就是别人做得时候多看看.
再来就是要自己去试了.前几次做得时候可能会不太好吃，但是熟能生巧..
记得自己上次做菜得时候得错误，下次改进一下..
日子久了，也就会做菜了.没事再看看电视和书上教得如何做菜，自己也试着研究几个菜式出来
这样，我想做个年夜饭，或者请朋友小聚时做一桌子菜应该是不成问题...
呵呵，我得回答希望你满意

Answer 5

你想学些什么口味的？
其实家常菜嘛
西红柿炒鸡蛋，既营养又好吃
这个绝对简单
原料：2个西红柿,个鸡蛋，葱姜蒜，酱油，盐，鸡精
1红柿去皮，切成小块
2
鸡蛋打散
3锅里放油
烧热
炒鸡蛋
鸡蛋出锅
4
锅里放油烧热
放葱姜蒜炒出香味
倒入西红柿
翻炒几下
放盐鸡精酱油
炒至西红柿到块和糊相间状
放入鸡蛋
翻炒出锅
o(∩_∩)o...