Question

什么鱼煲汤最有营养

就是小的时候家好像用小刀鱼做过汤,味道也挺好,还有其他的什么鱼可以煲汤,营养价值高一点,不要太贵的,平民化的

Answer 1

莼菜鲫鱼汤
配
料
莼菜500克、鲫鱼500克、生姜3片
操
作
莼菜洗净；鲫鱼宰洗净，置油镬中慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起备用。于镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，下莼菜和鲫鱼，滚至熟，调入少许麻油或生油和适量食盐便可。此量可供3~4人用。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
没有纯菜用一般的小白菜或豆腐都可以!

Answer 2

鱼汤,素以鲜美为贵,而适合做汤的只有桂鱼,和鲫鱼最佳,鲫鱼和桂鱼都是淡水鱼肉嫩,鲜美而且营养价值高,出汤率高,特别适合老人,病人,孕妇食用,
做法：去鳞、开膛、洗净、放入锅内，加烧沸的清汤煮沸，可加料酒，少量食盐和油，不能放酱油，以保证汤色鲜白，炖至汤色发白时便可食用

Answer 3

黑鱼，广东人也叫生鱼
全是肉，只有一根脊椎刺
煲完汤后鱼肉还可以吃
鱼汤都是大补的对生病都有好处！~
但是
各有各得
长处@！！
鲫鱼煲烫也好，但是多刺，最好用纱布包起来。
鲫鱼萝卜汤很好喝，清甜。另外，孕期吃鱼好，bb生出来聪明

Answer 4

鲢鱼头（身体不要）也不错
适合秋天吃

Answer 5

鲫鱼和白萝卜一块炖