请问厨师学徒适合看的书有那些 主讲刀工和如何调味 还有就是什么不能搭配在一起 求推
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《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找专业的厨师学校去学，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好卖，15块
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其实刀工真的是练出来的，既然是学徒，平时工作的时候多加练习，虚心向身边的老师傅多请教请教，比你看什么书都好。即使看了书，没有实践经验，也等于零
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是师傅让我看书的
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那他没有推荐你看什么书吗？那就摆明了不怎么想教你。和师傅好好相处，多拍拍师傅马屁，这行说白了，师傅都不怎么肯教的，教会了徒弟饿死师傅啊。平时勤快点，刀工就是练出来的，别的就是靠实践经验。就像外面卖的烹饪书籍，按照书上写的，做出来的菜会好吃吗！
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新东方美食。
追问
你说的是杂志吗 还是一本书
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《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？中餐厨师又有八大菜系！看点书是好，最好找专业的厨师学校去学，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好卖
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