Question

梅子有什么好处 为什么

Answer 1

夏天的健康管理特别困难，因为这时候肠胃功能通常会退化，正所谓“病从口入”，炎热的天气容易使生鲜食物孳生病菌，即使放进冰箱也不保险，因为有些病原菌在低温环境也能存活，甚至繁殖。 病菌随着食物进入胃里，侵入小肠，小肠通常呈弱碱性，杀菌作用原本就比较弱，细菌便能恣意繁殖。 根据东京药科大学的药理实验结果得知，梅干与梅精对沙门氏菌、枯草菌（腐败菌的代表）、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌（常见于食物中毒），皆有杀菌功能，所以对于食物中毒、霍乱等肠炎方面的预防都有功效。 因为梅子含有大量的有机酸，会使小肠里的环境暂时变成酸性，因此侵入的细菌不易繁殖，最后被逐渐消减。而梅子所含的碱性矿物质又被肠壁吸收，发挥作用使血液保持健康的弱碱性，等于替人体筑起两道健康防线，所以说梅子具有双重的杀菌作用。 人体的免疫系统主要功能在于抵抗外来病原入侵，预防疾病，或是加速病体痊愈。免疫系统中有一种名有巨噬细胞的淋巴细胞，随时在我们体内循环，能吞噬入侵体内的有害细菌、病毒等异物，并可清除体内老旧、破损或是废弃的细胞或组织。所以巨噬细胞的作用就是保护人体，如果它的活性减弱，无法在人体中有效运作，我们就很容易生病。 日本实验发现，服用梅精的老鼠其巨噬细胞的活性是普通老鼠的两倍，证实梅子具有活化巨细胞的功能，可增强人体的免疫力。 梅可解三毒”，所谓的三毒是食物毒、血液毒、水中毒。梅子中所含的枸橼酸与儿茶酸有抗菌、整肠、解毒的作用，能够消除食物的病原菌与毒素。而血液毒是指代谢不良导致废物蓄积引发的毒害，例如乳酸堆积，或是酸中毒等。对此梅子所含的有机酸与矿物质可促进代谢，中和酸性，达到解毒的功能。而水毒是指水中的病原菌，梅子的儿茶酸同样有抑菌作用，所以多吃梅子可减少毒害，保护肝脏。 梅子除了解三毒可减轻肝脏负担，儿茶酸可强化肝脏，促进胆汁分泌以达解酒的功效。另外梅子中的杏仁也有促进代谢的功能，所以多吃梅子可以强化肝脏机能，创造健康的身体。 更有趣的是，梅子对于解除放射能的毒素也具有功效。经锶九十研究后证明，人体只要摄取大量含有枸橼酸的物食，即使锶九十侵入体内，也会与枸橼酸结合而排出体外。 现代人常常坐在电脑屏幕前工作，不知不觉接受大量辐射能，而梅子有助于人体排除辐射毒害。 如果想补充钙质，最好将高钙的食物与梅子合并食用，因为梅子本身能够中和酸性食物，防止钙质被消耗，另外梅子所含有的枸橼（音苟原）酸可以提升肠壁对钙质的吸收率，因为枸橼酸可以和体内摄取的钙质结合，并加以溶解，所以大大提升吸收率。 除此之外，枸橼酸能有效促进新陈代谢。因为在食物的消化过程中除了产生能量，也会产生有害的乳酸，这种物质会使人感觉疲劳，同时与蛋白质结合，成为乳酸蛋白，会造成细胞和血管硬化，是人体老化的主要原因。而枸橼酸可抑制乳酸的产生，将其分解并排出体外。 最近证实枸橼酸能够预防肾脏结石及膀胱结石，并可稳定血压。 枸橼酸还可防止颗粒色素粒子积聚于皮下，对皮肤有漂白作用，多食梅子皮肤会变得细白柔嫩

Answer 2

梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。此外梅子含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的 85%以上。其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸…等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，可以说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。
对人体作用很大：
一、梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；
二、具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用；
三、主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。

Answer 3

梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅(Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为"凉果之王"、"天然绿色保健食品"。