Question

鱼丸汤怎么做好吃

Answer 1

制作材料】
主料：河鳗(500克) 猪肉松(200克) 豌豆苗(50克)
调料：淀粉(豌豆)(100克) 盐(10克) 黄酒(10克) 味精(10克) 酱油(5克) 大葱(5克)

制作工艺】
1.将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。肉末中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。

2.清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。

3.锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤，沸后盛在碗里即成。

Answer 2

自己做鱼丸汤，营养又美味，老少皆宜

Answer 3

自己做煎饼，温暖全家人的胃

Answer 4

鱼丸汤
材料
鱼丸4只，菌菇50克，鲜黄花菜50克，适量的葱花。
做法
1． 锅内放入适量的水，倒入鱼丸4只、菌菇50克、鲜黄花菜50克。
2． 汤碗内加入适量的葱花、盐、胡椒粉、味精、食油备用。
3． 开大火，水沸菜熟倒入碗内拌匀即可。