虫草与冬虫夏草有什么区别?
冬虫夏草是蝙蝠蛾幼虫被菌丝侵入后并不断生长最终破体而出形成。子座单生,呈细长棒球棍状,头部稍膨大。断面呈白色稍微有一点黄,虫体似蚕,质脆,易折断,气微腥,味苦。虫体背部横纹细密,足八对,虫体中腹部具有四对明显的足。
我国的冬虫夏草主要分布在西藏、青海、云南、甘肃、四川这五个省,生长在海拔3500~6000米的高海拔地区,海拔4200米以上的地方,是优质冬虫夏草的产区,就是虫草的规格要比其它地区的大。比较出名的一些产地就是青海杂多县,西藏比较出名的地方就是那曲,其次就是昌都、果洛、甘孜理塘,这些地区也有小规格的冬虫夏草,只不过是高质量的冬虫夏草产量比较高罢了。
一般大家购买虫草都会选择杂多县和那曲的。杂多县冬虫夏草有浓郁的菌菇类香味,西藏冬虫夏草也有清香的味道,口感也较好。而其他地区的冬虫夏草,肉质会比较的硬,味道也偏苦。杂多县的冬虫夏草生长在海拔4200的草甸之上,产量多,个头大,药用价值要更高一些。
冬虫夏草,名贵中药材,既然贵,那就肯定会有假冒的,问我为啥,肯定是物以稀为贵,供不应求呗。现在市场上假冒冬虫夏草一般有这几种——亚香棒虫草,蛹虫草,压模虫草。
这些虫草跟冬虫夏草根本不是一个层面上的东西,大家在挑选的时候一定要擦亮眼睛!
亚香棒虫草,别名名古尼虫草、霍克斯虫草,也是由一种菌寄生与幼虫虫体形成,单生,虫体似蚕,但无“v”字形结构,质坚韧。虫体背部横纹比较稀疏,头部还有一对鳌牙,与冬虫夏草相比较,虫体中间腹部四对足不是很明显。味道较为相似,都有淡淡腥味,微苦。
蛹虫草,又叫北冬虫夏草,也是中药材的一种。与冬虫夏草相对而言,两者比较好区分,蛹虫草没有虫体,子实体的颜色呈鲜橙色。
压模虫草,说起这个我就不发表自己的意见了,其他几种好歹还是经过采摘或养殖以后用来冒充,还可以算作伪品,有一定的药用价值,这个呢,完全就是由人工制作而成,单纯就是为了获取利益。为什么这么说呢!你听我一一给你道来。首先它是由面粉,石膏,淀粉,玉米面等材料经模具压制而成。其次,他流通到市场上通常会与冬虫夏草掺杂在一起销售。还有,它本身无任何功效。那要怎么区分呢?一般情况下,俩者外形相似,但是压模冬虫夏草会比真的冬虫夏草重一些,表面也比较光滑,腥味几乎没有。
2018-08-02
冬虫夏草虫体形似蚕,长3~5厘米,粗3~8毫米。外表面土黄色至黄棕色,略粗糙,环纹明显,20~30条。腹面有足8对(近头部3对,中部4对,近尾部1对)。头部黄红色,尾如蚕尾。质脆,易折断,断面略平坦,白色或略带黄色。子座细长,呈圆柱形或棒状,一般比虫体长,其顶端略膨大。表面具细纵纹。质柔韧,不易折断,断面纤维状,黄白色。气微腥香,味淡。以虫体肥壮、完整、坚实,外表亮黄色、内玉白色。子座短者为佳。
真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮,细看黄色带点状,味臭,断面类白色有暗点并有髓腔。假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕,有的变成僵蚕体,菌座慢慢变成类白色的黄花菜,黑褐色的颜色完全退掉,浸泡的开水渐渐变成浅黑色,微有黏性。
目前冬虫夏草的伪品还有亚香棒虫草。本品由虫体及从虫部上面长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3~5厘米,直径O。3~O.6厘米,表面黄棕色至棕褐色,少数黑褐色,有环纹20~30对,近头部的环纹较细,背面有稀疏黑褐色斑点散在;头部红棕色,有光泽,足8~1l对,中部4对较明显;质韧,不易折断,断面略平坦,淡黄白色,无“V”字型结构。子座细长,呈圆柱形,多数不分叉,常在柄部有苞片样突起(1~数个),而形成数个节状结构;有的子座在柄处发生2~4个分叉;子座长2~7厘米,直径1.5~3.0毫米,表面黑褐色,下部有时为紫棕色,有的基部为黄褐色,有细皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面外层黑褐色,中间类白色,气腥,味微苦。
2015-03-07