Question

柿子和酸奶能一起吃吗

Answer 1

柿子和酸奶不能一起吃。

柿子不宜多吃是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。

从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，可与酸奶中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”（ 俗称“柿石”）。

酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛等问题。

扩展资料：

柿子也不能与红薯一起吃。

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

参考资料：人民网-柿子+酸奶＝致命食品？

Answer 2

不可以。奶富含蛋白质，而柿子里面含鞣酸，两者同食，鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质发生反应产生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“胃柿石”。所以，吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。

扩展资料

吃柿子的注意事项：

1.不要与蛋白质含量高的食物一起吃；

2.选柿子要选熟的。没有成熟的柿子含鞣酸多，吃了容易产生不适感。如果选了没有成熟的柿子，就需进行人工脱涩或放置一段时间后再食用，和苹果等其他水果放在一起，可以帮助脱涩。柿子熟不熟捏一捏就知道，熟柿子更软，生柿子更硬。

3.不大量食用。尤其是禁忌人群尽量不要食用，包括患有急慢性胃炎、消化不良等胃肠道症状者以及胃大部切除者；

参考资料：人民网-吃柿子喝酸奶会中毒吗？

Answer 3

最好不要，真吃也不会死人。柿子里一般含碱比较多（所以会涩），酸奶当然含酸性物质比较多两个中和以后要么会结块，难消化，而且，不管怎样，都会损失一些营养，浪费钱。柿子和其他水果也不一样，它最好饭后吃（这时胃酸较少）。

Answer 4

柿子不能和酸奶一起吃！！！

Answer 5

最好不要