Question

泡红豆和薏米是用热水还是常温水？

Answer 1

　　用热水泡红豆，冷水泡薏米。
　　红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。
　　薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

Answer 2

这个都是用常温水泡，可以泡时间长些，然后再煮粥。
如果是蒸饭，需要先把红豆做熟，再蒸饭倒入同蒸。

Answer 3

我通常早上用热水泡红豆，冷水泡薏米，晚上吃完饭后才开始煮，我想浸泡时间应该也有10小时吧，经过长时间浸泡煮出来很合心意！省很多电呢！

Answer 4

用温热水要好些，容易泡发，泡个3-4个小时就可以下锅煮了。

Answer 5

都可以的，一般泡4个小时就可以放高压锅内煮了。