Question

带壳板栗怎么做好吃

Answer 1

用刀在背面切一个口，再蒸。这样即好拨皮，又不失原味。
最简单的方法，把水烧开了，放到锅里就可以，看大小，一般煮40分钟左右就好了，锅就是普通锅就可以啦。
板栗去皮妙法不同的法子，哪个最灵，我也不知道，有待实践。

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

时下，菜市场卖板栗的摊档已一天比一天兴旺。带壳的、壳已破口的、剥去硬壳的，应有尽有。

板栗不仅甘美适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，所以宋代诗人苏辙的《服栗》就有“老去日添腰脚病，山翁服栗日传方。”的吟诵。板栗除了供休闲小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴馔配料的栗子童子鸡、板栗红烧肉和大葱炒栗子等传统家常美食外，还可烹制以下佳肴：

蒸肉垫板栗

这是一道著名的杭州传统菜，将经酱油、糖、酒腌渍两小时的食指宽、半张扑克牌大小的猪五花肉，裹上拌有花椒粉的炒米粉，然后整齐地排列在已剥去壳，撕尽皮、焯水煮软的栗肉上，隔水猛火蒸得米粉膨胀、肉质酥软，板栗稍碰能成泥，就可出锅入席。此菜色泽金黄璀璨，入口肥而不腻，栗泥甜美馥郁。

葱油板栗
这是一道制作简单，滋味鲜美的家常菜。将板栗去壳、皮后煮得酥软而不碎，倒入旺油锅中快速翻炒，再倒入事先勾兑好用淀粉、盐、味精调匀的卤汁，继续翻炒至卤汁见稠，撒下葱花，即可起锅入席。此菜栗褐葱绿，甜咸软糯，鲜美适口。

栗子泥

这是一道甜菜。将光板栗煮酥，揿压成泥后，放入清油锅中翻炒，边炒边淋入点滴清油和拇指般大小调羹的白砂糖，到栗泥油光滋润、甜度适口，即可起锅食用。栗子泥黄褐油亮，甜而不腻，大有栗子蛋糕的神韵。

板栗红烧肉

配料：生姜、蒜、辣椒、八角五花肉和板栗

做法：

1、炒锅下油，放入图中几种配料煸香。

2、放肉肉下锅翻炒几下，再加料酒继续翻炒。加老抽、盐炒匀再加水小火焖。

3、等肉肉差不多焖烂了，放板栗下锅接着焖。都焖熟了再用大火收汁，加鸡精和糖出锅！

Answer 2

板栗怎么做好吃？很多人第一步就错，学会这窍门，香甜绵软好去壳！作为好吃嘴的美食爱好分享者，嘿嘿，不仅喜欢吃，更喜欢自己下厨动手给家人做美食，喜欢研究各地美食，每经过一个地方都是先尝尝当地美食，“民间高手众多”遇到厨艺高超的美食师傅总是虚心去讨教，经过多次实践，最终做出了让人满意的美食，色香味俱全，真的是香得热烈，香得霸道。

学习了美食经验制作技巧当然不仅仅是自己在家做给自己吃，只是自己吃多么没意思，好的东西就是要分享的吗，分享帮助到需要的朋友其实是更快乐的一件事。

一、如何做出好看、营养美味又解馋的美食给家人， 看完 整篇文章你会发现你学到了很多有趣有用的经验

【具体制作方法】

首先板栗先用清水清洗一下，去掉表面多余的灰尘和杂质。

然后在每个板栗上切一字型或十字型，这样更容易入味，也方便后期剥壳。

取一个干净的碗，加入两勺蜂蜜，倒入40度左右的温水适量，充分搅拌均匀，再把板栗全部加进来浸泡30分钟。

电饼铛预热，把泡好的板栗摆放在里面，再把浸泡板栗剩下的蜂蜜水倒入进来，大约占电饼铛1/3的量。

盖上盖子，用中火双面加热5分钟，时间到后翻动一下板栗，继续加热焖5分钟，时间到后即可出锅。

颜色金黄，看着非常有食欲，吃一口口感非常的香甜绵软，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间尝试一下，免得以后想做的时候找不到了，点击我的头像可以看以往分享的更多美食，点击关注以后可以随时看到我分享的美食了。

二、【馋掉舌有话说】

每天坚持花费几个小时的创作成果，只为分享您喜欢的美食制作经验，创作不易，如果您恰巧也喜欢，那就转发、收藏备用、关注、支持一下吧！每天分享用简单的食材做营养又美味健康的家常菜，美食制作技巧，总会有一道是您喜欢的。

Answer 3

板栗怎样做好吃又好剥壳

Answer 4

板栗好吃壳难剥，农村媳妇教你简单做法，个个自动脱皮，太好吃了

Answer 5

带壳的糖炒板栗最好吃。