Question

粥里小小的 圆圆的白白的软软粘粘的是什么

Answer 1

在新鲜的柿子中含有大量的水，而且还含有葡萄糖和果糖等，当它被鞣柿子，水分逐渐蒸发，所含的葡萄糖和果糖的渗透入皮肤向上的这些，而不是本质的肉两种糖为果糖甜味，容易吸收水分，当它渗透到柿子的表面上，在空气中的水分，以抓住，柿子的皮肤的粘附，蜜饯出类似糖浆，葡萄糖 - 果糖甜度不是但是当它是不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿子皮，就变成了一层白色粉末，只是包裹果糖的附着力，使得柿饼是干的，所以这一层白色粉末，葡萄糖粉。由于结晶果糖的成本比较高，所以现在柿子饼大多是滑石粉或面粉以外的市场，一定要注意劝大家买的时候！