Question

小明在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，并用所学的物理知识进行解释，正确的是（　　）A．炒菜时，香

小明在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，并用所学的物理知识进行解释，正确的是（　　）A．炒菜时，香气四溢表明分子都在不停地做无规则的运动B．水开后改用小火加热，温度不变，内能也不变C．用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅比较厚D．刚从冰箱里拿出的鸡蛋表面有小水珠，小水珠是从鸡蛋里面渗出来的

Answer 1

A、炒菜时，闻到香味是香味分子扩散到空气中的结果，能说明分子的无规则运动，所以A是正确的．
B、水开后达到沸点，温度不变，吸收热量，一部分水发生汽化，变成水蒸气，水的质量减少，内能变小，所以B错误；
C、高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的，所以C是错误的；
D、刚从冰箱里拿出的鸡蛋表面有小水珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，所以D是错误的；
故选A．