Question

被称为植物牛奶的是什么水果

Answer 1

应该是牛奶果，牛奶果是一种野生植物，既有观赏价值,又有保健功能的小杂果。为桑科无花果属落叶灌木。株高一般 为30一100厘米。无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是“牛奶果”名称的由来。

牛奶果坐果密集，基本达到一叶一果，果实圆球形，幼果绿色，可见明显的白色斑点，脐部淡红色，有明显的腺点，似小孩的乳头，很奇特;果为浆果，成熟后果皮红色，果肉淡黄色，每个果实重2~4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长坐果，7月始熟，至12月终熟，观果期长达6~8个月。一株高40厘米左右的植株，前后可坐果上百枚之多;高达1米以上的大株型，前后可坐果上千枚。当年春季栽植的幼苗或扦插的枝条，到秋季均可坐果。奇特之处还在于:无论切开叶片、果实、枝条，都可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是"牛奶果"名称的由来。
牛奶果有很强的适应性，不择土壤，喜光耐半阴，耐寒，甚至可耐-15℃左右的低温，病虫害极少，栽培管理粗放，枝条柔软，便于造型，是制作盆景的优良材料。
牛奶果营养丰富，营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。
牛奶果根和果可供药用，能补血、下乳、收敛;治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

Answer 2

草莓-水果皇后

在炎炎盛夏的高温天气里，超级市场及蔬果摊上四处可见装在干净透明胶盒里的草莓，它那鲜红欲滴的颜色和清爽的气味令人眼前一亮，买回家去洗干净，总能引得孩子兴奋一番。
　　综合来看，草莓的营养其实并不算极高，属于大众型水果。但它物美价廉，个性温和，吃起来汁多味美，食用方法又多种多样，因此十分逗人喜爱。爱吃草莓的女性皮肤白皙红润，恰似著名的果汁“红粉佳人”一般美丽动人，加之草莓具有安神、助眠等辅助效果，更是叫人爱不释手。草莓中维生素c和维生素h的含量很高，有“活的维生素丸”之称，春末的时节，享受着清新的草莓，你一定能够感受到夏天的脚步了。

“水果皇后”的健康秘密

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓的故乡在南美，20世纪传入我国后被广泛种植，现在已是最常见的水果之一，由于其味美、营养均衡、食用方法多种多样，因此拥有“水果皇后”的美名。
　　草莓品种很多，我国的野生草莓果形通常较小，目前栽培的大果草莓多从国外引进。市场上可以买到的主要有“鸭嘴”（果顶扁，呈鸭嘴形）、“紫晶”（紫红，有光泽，顶端平，基部广厚，果肉呈白色）、“小鸡心”（果形似鸡心，色深红，萼片基部紫红，水分较少，含糖较高）、“牛心果”（圆锥形，深红色，萼片反卷，果肉粉红色，味酸甜适口）、“五月香”（圆锥形，全果鲜红，风味好）等品种，味道均有微妙的差别，但都十分营养可口。
西方将草莓称为“神奇果”，对它十分喜爱，除了生食之外，经常将之入菜。形如鸡心的草莓果实红似玛瑙，细嫩多汁，西餐厨师充分利用其诱人的色泽和清甜的香气，制作出诸多鲜香的美味，为餐点更增添一份诱惑。　　
　　红艳艳的草莓让人垂涎欲滴，不但色泽诱人，而且营养丰富，具有某些食疗作用。草莓营养丰富，钙、磷、铁的含量比苹果和葡萄多2～4倍，维生素c的含量比苹果多10倍以上，是营养密集型水果。
草莓浆果的水分很大，大约占89％～93％左右，所以吃起来水灵可口；其含糖量也很高，并富含有机酸、果胶、维生素b、维生素c及烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、镁等多种对人体起重要作用的营养元素和矿物质，磷和铁的含量比葡萄、苹果等高3～5倍，而且柔软多汁，是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。
国外学者研究发现，草莓中的有效成分有抗癌的作用，能抑制肿瘤的生长。而维生素c含量在草莓中的含量之丰富，也使其成为优胜于苹果、葡萄的抗疲劳水果———维生素c能消除细胞间的松弛和紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对智力发育有重要影响。

　　此外，草莓含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目等作用。草莓还含有一定的膳食纤维，有帮助消化、通畅大便之功效。它的最大优点是食用时无任何禁忌，吃多了既不会受“凉”也不会上火。
　　草莓具有去皱增白的功效，是美容的理想食品。另外由于它清热利咽的作用最适合治疗风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑，所以特别受夏季烦热口干或腹泻如水的人的欢迎。
现代医学研究发现，草莓具有抗癌作用———意大利的医学家指出：新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质，它可以阻止癌细胞的形成。另外，贫血、动脉硬化、支气管炎、消化不良、肝病、肾脏病、牙齿疾病、感冒及手术后的病人也很适合食用草莓，可以加快病体康复，促进伤口愈合。
　　在祖国医学中，草莓也占有重要的地位。中医认为草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。除了可以预防坏血病以外，对改善便秘、预防痔疮的发生效果也很好，同时还能作为白血病的辅助药品。牙龈出血者常吃草莓，还可健全牙龈，预防牙周脓疡。如果受以下病痛之苦的话，不妨试试这些小药方：
　　1． 草莓500克加冰糖200克，隔水煮烂，每日3次，每次1匙，能治经久不愈的无痰干咳。
　　2． 用盐水洗净草莓，去蒂榨汁，每日早晚各饮2杯，能治咽喉肿痛、声音嘶哑。
　　3． 草莓60克加香蕉2只一起煮烂，用冷开水一杯冲服，每日2次，可治小便涩痛、尿色深黄、大便干结燥热，对维生素缺乏者也有疗效。
　　4． 草莓500克洗净榨汁，兑入500毫升米酒，每日早晚各饮2杯，常服对营养不良、体弱消瘦有良效。
　　5． 每日三餐前吃草莓，可治食欲不振、积食腹痛。
　　草莓的食法很多，最常见的是将其冲洗干净后直接食用，或拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特。由于草莓色泽鲜艳，香气宜人，非常受儿童喜爱，所以常被加工成果酱、果汁、点心、冰淇淋等食品。经常吃草莓，能够帮助儿童更好地生长和发育，小孩子可以放心食用。不过，草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。
　　 　　
甜美草莓的扮靓序曲

　　肉甜汁美的草莓，向来是爱美女孩的最爱。不说它的浓郁芬芳和鲜艳颜色可以满足我们对美食美色的需求，也不说它对人体健康有着极大的好处，单单靠“多吃可以美容”这一点已足够令人垂青。草莓确实是最适合女性吃的水果之一，它性情温和，多吃也不会受凉或上火，因此几乎没有禁忌之说。草莓富含的维生素c和铁质，能够给你白皙的肤色和红润的脸蛋，尤其适合贫血、脸色灰暗、皮肤干枯、缺乏光泽的女性。
　　草莓含有很丰富的纤维素，可以清除体内垃圾，帮助排便、排毒。更有意思的是，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉等不为人知的作用。平时我们总是将目光放在它的美味和颜色上，但你知道吗？草莓的叶片和根能够用来泡茶喝，清火解热，效果不错。
　　近几年的春天，草莓在土耳其等国大行其道，再加上小贝的爱妻维多利亚大力宣扬自己通过草莓瘦身减肥获得成功的秘诀，在众多时尚美眉心目中草莓便不只是一般意义上的水果，而是成了姐妹们春天里甜美瘦身的宝贝了。随着天气转暖，可爱的草莓身着艳装新鲜上市了，在甜美的草莓季节中，姐妹们，快快行动吧！
抵御肥胖
　　草莓能获得挑剔的减肥朋友的青睐，与其所含的丰富纤维素和高营养密不可分。美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓，而巧克力甜饼、奶油蛋糕等反而最不容易让人觉得饱。这一结果让人觉得很意外，至于其中的原因，专家经过分析后得出结论：
　　在热量同等的情况下，脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱，而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。此外，食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系，纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物，饱腹感强。
狙击黑斑
　　草莓是水果中维生素c含量较丰富的种类，这些丰富的维生素c可以抑制黑色素的增加，帮助防止雀斑、黑斑的形成，还可以增加抵抗力，预防伤风感冒等病症，对于因维生素c不足而引起的牙龈流血防治也相当有效。在西方，有研究报告指出，草莓蓝莓可让神经细胞保持在年轻的状态，多吃草莓可抗老化。另外，维生素c是保证结缔组织健康的主要成分，缺乏时容易引起出血，同时还会间接影响脂肪的代谢，所以对人体相当重要。
　　由于草莓刺激性小，维生素c含量丰富，适合护肤用，因此如今很多清洁和营养面膜中都加入了草莓的成分，适合各种肤质。经常食用或使用草莓美容，可令皮肤清新，避免色素沉着。
　　入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。
清除痘痘
　　欧洲人以草莓作为治疗青春痘的良药，其对肌肤的益处是众人皆知的。在洗脸之后用草莓片来按摩面部，可使晒黑的皮肤渐渐回复原状。草莓具有良好的清洁作用和收敛作用，因此是受暗疮、粉刺等问题困扰的爱美人士的最爱；同时，它对抑制油脂分泌也十分有效，适合油性肌肤的人进行皮肤护理。民间常用草莓、面粉、牛奶和蜂蜜调和在一起做成糊状敷在脸上，以此解决油脂分泌过剩的问题。这款简单方便的自制面膜也能帮你清除肌肤毒素，坚持定期做一段时间，皮肤状况会有明显的改善。
　　另外，草莓也是自古以来的护肤佳品。瑞士流传的古老秘方中，将草莓捣碎后用纱布过滤取汁，调入1杯新鲜牛奶搅拌后，涂于面部和颈部加以按摩，15分钟后洗净，能滋润面部，减轻皱纹。草莓性情温和，不会对皮肤造成伤害，敏感型肌肤的人也能放心使用。
滋润秀发
　　草莓含有丰富的维生素h———又叫生物素，是代谢脂肪和蛋白质不可缺少的物质，也是维持正常的生长发育及健康的必要营养素，在维护皮肤健康方面也扮演着重要的角色，同时还被看作是秃头的克星。维生素h无法由人工合成，但成年人每天吃5～6个草莓便能满足需求，因此不妨多吃草莓来摄取足够的维生素h。
　　常吃草莓可以帮助你塑造美好的形体，这是由于维生素h在起作用；草莓还能令你骨骼健康、毛发富有光泽，避免过早出现白发或脱发、秃头；经常肌肉酸痛的人吃草莓，能缓解疼痛；草莓还能改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等神经症状，帮助人振奋精神、驱赶疲倦。
　　此外，常为头屑问题苦恼的人，不妨试着多吃点草莓，它会给你一个意想不到的惊喜。

Answer 3

　　草莓-水果皇后

　　在炎炎盛夏的高温天气里，超级市场及蔬果摊上四处可见装在干净透明胶盒里的草莓，它那鲜红欲滴的颜色和清爽的气味令人眼前一亮，买回家去洗干净，总能引得孩子兴奋一番。
　　综合来看，草莓的营养其实并不算极高，属于大众型水果。但它物美价廉，个性温和，吃起来汁多味美，食用方法又多种多样，因此十分逗人喜爱。爱吃草莓的女性皮肤白皙红润，恰似著名的果汁“红粉佳人”一般美丽动人，加之草莓具有安神、助眠等辅助效果，更是叫人爱不释手。草莓中维生素c和维生素h的含量很高，有“活的维生素丸”之称，春末的时节，享受着清新的草莓，你一定能够感受到夏天的脚步了。
　　
　　“水果皇后”的健康秘密

　　草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓的故乡在南美，20世纪传入我国后被广泛种植，现在已是最常见的水果之一，由于其味美、营养均衡、食用方法多种多样，因此拥有“水果皇后”的美名。
　　草莓品种很多，我国的野生草莓果形通常较小，目前栽培的大果草莓多从国外引进。市场上可以买到的主要有“鸭嘴”（果顶扁，呈鸭嘴形）、“紫晶”（紫红，有光泽，顶端平，基部广厚，果肉呈白色）、“小鸡心”（果形似鸡心，色深红，萼片基部紫红，水分较少，含糖较高）、“牛心果”（圆锥形，深红色，萼片反卷，果肉粉红色，味酸甜适口）、“五月香”（圆锥形，全果鲜红，风味好）等品种，味道均有微妙的差别，但都十分营养可口。
　　西方将草莓称为“神奇果”，对它十分喜爱，除了生食之外，经常将之入菜。形如鸡心的草莓果实红似玛瑙，细嫩多汁，西餐厨师充分利用其诱人的色泽和清甜的香气，制作出诸多鲜香的美味，为餐点更增添一份诱惑。
　　红艳艳的草莓让人垂涎欲滴，不但色泽诱人，而且营养丰富，具有某些食疗作用。草莓营养丰富，钙、磷、铁的含量比苹果和葡萄多2～4倍，维生素c的含量比苹果多10倍以上，是营养密集型水果。
　　草莓浆果的水分很大，大约占89％～93％左右，所以吃起来水灵可口；其含糖量也很高，并富含有机酸、果胶、维生素b、维生素c及烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、镁等多种对人体起重要作用的营养元素和矿物质，磷和铁的含量比葡萄、苹果等高3～5倍，而且柔软多汁，是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。
　　国外学者研究发现，草莓中的有效成分有抗癌的作用，能抑制肿瘤的生长。而维生素c含量在草莓中的含量之丰富，也使其成为优胜于苹果、葡萄的抗疲劳水果———维生素c能消除细胞间的松弛和紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对智力发育有重要影响。
　　
　　此外，草莓含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目等作用。草莓还含有一定的膳食纤维，有帮助消化、通畅大便之功效。它的最大优点是食用时无任何禁忌，吃多了既不会受“凉”也不会上火。
　　草莓具有去皱增白的功效，是美容的理想食品。另外由于它清热利咽的作用最适合治疗风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑，所以特别受夏季烦热口干或腹泻如水的人的欢迎。
　　现代医学研究发现，草莓具有抗癌作用———意大利的医学家指出：新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质，它可以阻止癌细胞的形成。另外，贫血、动脉硬化、支气管炎、消化不良、肝病、肾脏病、牙齿疾病、感冒及手术后的病人也很适合食用草莓，可以加快病体康复，促进伤口愈合。
　　在祖国医学中，草莓也占有重要的地位。中医认为草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。除了可以预防坏血病以外，对改善便秘、预防痔疮的发生效果也很好，同时还能作为白血病的辅助药品。牙龈出血者常吃草莓，还可健全牙龈，预防牙周脓疡。如果受以下病痛之苦的话，不妨试试这些小药方：
　　1． 草莓500克加冰糖200克，隔水煮烂，每日3次，每次1匙，能治经久不愈的无痰干咳。
　　2． 用盐水洗净草莓，去蒂榨汁，每日早晚各饮2杯，能治咽喉肿痛、声音嘶哑。
　　3． 草莓60克加香蕉2只一起煮烂，用冷开水一杯冲服，每日2次，可治小便涩痛、尿色深黄、大便干结燥热，对维生素缺乏者也有疗效。
　　4． 草莓500克洗净榨汁，兑入500毫升米酒，每日早晚各饮2杯，常服对营养不良、体弱消瘦有良效。
　　5． 每日三餐前吃草莓，可治食欲不振、积食腹痛。
　　草莓的食法很多，最常见的是将其冲洗干净后直接食用，或拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特。由于草莓色泽鲜艳，香气宜人，非常受儿童喜爱，所以常被加工成果酱、果汁、点心、冰淇淋等食品。经常吃草莓，能够帮助儿童更好地生长和发育，小孩子可以放心食用。不过，草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。
　　
　　甜美草莓的扮靓序曲
　　
　　肉甜汁美的草莓，向来是爱美女孩的最爱。不说它的浓郁芬芳和鲜艳颜色可以满足我们对美食美色的需求，也不说它对人体健康有着极大的好处，单单靠“多吃可以美容”这一点已足够令人垂青。草莓确实是最适合女性吃的水果之一，它性情温和，多吃也不会受凉或上火，因此几乎没有禁忌之说。草莓富含的维生素c和铁质，能够给你白皙的肤色和红润的脸蛋，尤其适合贫血、脸色灰暗、皮肤干枯、缺乏光泽的女性。
　　草莓含有很丰富的纤维素，可以清除体内垃圾，帮助排便、排毒。更有意思的是，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉等不为人知的作用。平时我们总是将目光放在它的美味和颜色上，但你知道吗？草莓的叶片和根能够用来泡茶喝，清火解热，效果不错。
　　近几年的春天，草莓在土耳其等国大行其道，再加上小贝的爱妻维多利亚大力宣扬自己通过草莓瘦身减肥获得成功的秘诀，在众多时尚美眉心目中草莓便不只是一般意义上的水果，而是成了姐妹们春天里甜美瘦身的宝贝了。随着天气转暖，可爱的草莓身着艳装新鲜上市了，在甜美的草莓季节中，姐妹们，快快行动吧！
　　抵御肥胖
　　草莓能获得挑剔的减肥朋友的青睐，与其所含的丰富纤维素和高营养密不可分。美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓，而巧克力甜饼、奶油蛋糕等反而最不容易让人觉得饱。这一结果让人觉得很意外，至于其中的原因，专家经过分析后得出结论：
　　在热量同等的情况下，脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱，而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。此外，食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系，纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物，饱腹感强。
　　狙击黑斑
　　草莓是水果中维生素c含量较丰富的种类，这些丰富的维生素c可以抑制黑色素的增加，帮助防止雀斑、黑斑的形成，还可以增加抵抗力，预防伤风感冒等病症，对于因维生素c不足而引起的牙龈流血防治也相当有效。在西方，有研究报告指出，草莓蓝莓可让神经细胞保持在年轻的状态，多吃草莓可抗老化。另外，维生素c是保证结缔组织健康的主要成分，缺乏时容易引起出血，同时还会间接影响脂肪的代谢，所以对人体相当重要。
　　由于草莓刺激性小，维生素c含量丰富，适合护肤用，因此如今很多清洁和营养面膜中都加入了草莓的成分，适合各种肤质。经常食用或使用草莓美容，可令皮肤清新，避免色素沉着。
　　入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。
　　清除痘痘
　　欧洲人以草莓作为治疗青春痘的良药，其对肌肤的益处是众人皆知的。在洗脸之后用草莓片来按摩面部，可使晒黑的皮肤渐渐回复原状。草莓具有良好的清洁作用和收敛作用，因此是受暗疮、粉刺等问题困扰的爱美人士的最爱；同时，它对抑制油脂分泌也十分有效，适合油性肌肤的人进行皮肤护理。民间常用草莓、面粉、牛奶和蜂蜜调和在一起做成糊状敷在脸上，以此解决油脂分泌过剩的问题。这款简单方便的自制面膜也能帮你清除肌肤毒素，坚持定期做一段时间，皮肤状况会有明显的改善。
　　另外，草莓也是自古以来的护肤佳品。瑞士流传的古老秘方中，将草莓捣碎后用纱布过滤取汁，调入1杯新鲜牛奶搅拌后，涂于面部和颈部加以按摩，15分钟后洗净，能滋润面部，减轻皱纹。草莓性情温和，不会对皮肤造成伤害，敏感型肌肤的人也能放心使用。
　　滋润秀发
　　草莓含有丰富的维生素h———又叫生物素，是代谢脂肪和蛋白质不可缺少的物质，也是维持正常的生长发育及健康的必要营养素，在维护皮肤健康方面也扮演着重要的角色，同时还被看作是秃头的克星。维生素h无法由人工合成，但成年人每天吃5～6个草莓便能满足需求，因此不妨多吃草莓来摄取足够的维生素h。
　　常吃草莓可以帮助你塑造美好的形体，这是由于维生素h在起作用；草莓还能令你骨骼健康、毛发富有光泽，避免过早出现白发或脱发、秃头；经常肌肉酸痛的人吃草莓，能缓解疼痛；草莓还能改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等神经症状，帮助人振奋精神、驱赶疲倦。
　　此外，常为头屑问题苦恼的人，不妨试着多吃点草莓，它会给你一个意想不到的惊喜。

Answer 4

一、猕猴桃的营养价值与保健功能

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素c含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

◆ 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
◆ 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

◆ 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
◆ 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

◆ 猕猴桃含有vc、ve、vk等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
◆ 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

◆ 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
◆ 猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

◆ 猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。
【猕猴桃之历史】猕猴桃（又名杨桃、毛梨桃），为中国原产的珍贵果树。它的栽培史起于1200年前的陕西。唐朝诗人岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。明代李时珍《本草纲目》有：“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。” 这个古老的植物，改革开放后，周至县是猕猴桃种植面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县。为此，国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称号，并为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。 【猕猴桃之营养】猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需 17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，其中糖类占70%，含酸量1.69%。但闻名于世的是维生素c与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素c105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。

【猕猴桃之鲜果】猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鲜果放在自然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。优质a级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。

【猕猴桃之美食】餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。

【猕猴桃之美容】常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。

【猕猴桃之药疗】猕猴桃的药疗作用，早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。宋代《开宝本草》一书中记有“猕猴桃味酸、甘、寒无毒，主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗作用记载。据近代中医学进一步证明，猕猴桃性寒，味甘酸，具有润中理气，生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用，适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素缺乏等症。同时医学研究表明，猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三脂的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。

▲猕猴桃含有一种抗突变成分谷跳甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

▲猕猴桃中的肌醇作为天然糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应，对糖尿病、抑郁症有疗效。

▲猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的永久失明，对成年人白内障有抑制作用。

▲猕猴桃果中含有精氨酸，是一种有效的血管扩张剂被用来改善男性的阳萎。种子中含有亚油酸，有疏通血液的功效。

▲新鲜猕猴桃全果，水煎制成浸膏片，每片0.3 克，相当于生药2.2克，每日2～3次，每次4片，可对慢性阻塞性肺气肿患者总有效率74.24％，治疗后冬季急性发作者较治疗前急性发作者明显减少，经统计处理有显著性差异，感冒的发病率也明显减少。

▲新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。 总之猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库。

二、猕猴桃： 猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。 适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。 适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。 吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

【猕猴桃之禁忌】猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素c含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

Answer 5

又名佛思果，俗名“牛奶奶”“植物牛奶”
番荔枝科热带果树，原产热带美洲。
在四川、贵州、湖北等地区均有分布。
果实清甜，有特殊气味，根、叶可做药。