为什么我觉得红酒很难喝?

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2020-10-24 · 说的都是干货,快来关注
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因为红酒又苦又涩。

红酒的涩则是由于红酒是连着葡萄皮一起酿造的,在葡萄皮上有一种叫单宁的物质,这就是它涩的原因。  

红酒喝法:  

1、根据个人的口味特点和食物类型抄选购不同的葡萄酒种类。  

口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主,口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主;突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒袭,高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒;餐前开胃酒以加香葡萄酒为主;餐后酒以甜型葡萄酒为主。  

2、不同类型葡萄酒的饮用温度不同,干白葡萄酒多以8~12℃为佳百;干红葡萄酒多以14~18℃为佳;甜型葡萄酒度多以8~10℃为佳。  

3、葡萄酒应倒放或平放于冷凉(12~15℃最佳)、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒,问可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天,但感官质量会下降,应尽快饮用;一次未饮用完的甜型葡萄酒,必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0~4℃处冷藏,并尽快饮用。

扩展资料:

喝红酒的功效与作用

1、红酒可增进食欲  

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情.

2、红酒有滋补作用  

葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。  

3、红酒有助消化的作用  

在胃中,60至100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。

参考资料来源:百度百科-红酒

参考资料来源:人民网-喝红酒的6大好处与三大忌

de4321ok
2010-06-19 · TA获得超过380个赞
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朋友,你的疑问其实是存在于很多人心中的一个问题。那为什么这么难饮的东西还要卖这么贵的呢?

那是因为,当你喜欢一样事物的时候,你会不惜一切地去喜欢它,尽管它是又苦又涩,但这都只局限于我们的见识所至。

其实,在国外,葡萄酒的种类是很多的,有红葡萄酒,白葡萄酒,桃红酒,干酒,半干,甜,半甜等。其中进口中国的法国酒大多是比较苦涩的,而大多数人认为法国的葡萄酒是最好的,而所有的酒商都有一样的想法。所以,喜欢世界之最的中国人就从法国大批大批的进口葡萄酒,当中有一部份是那些廉价的低等酒,也不懂是好是坏,就成交了。

但神奇的是,所有的产品似乎在中国都有很好的销量。原因是为什么呢?作为一种新鲜的事物,谁也不懂得呀,“品酒”这种高雅的场合,谁也不愿告诉别人,我是一个没有品味的人,我不懂得品酒,这酒很难喝。就是这样,造就了现阶段的情况。

但可喜的是,随着社会的发现,越来越多人是真正的懂得品酒了,他们有品味,也有自己的喜爱,而应运而生的有德国葡萄酒,欧洲酒界有这样的一句话:“法国红,德国白”,意思是说最好的红葡萄酒是法国的,而最好的白葡萄酒是德国的。

几百年来德国以酿造美妙可口的葡萄酒闻名于世。在德国葡萄种植已有2000年历史,其特有的气候条件和土壤,许多名贵的葡萄品种,精心与完美的酿制方法,以及严格的质量检验标准使德国葡萄酒独树一帜,在欧洲乃至世界上享有盛誉,尤其是以出产优良的白葡萄酒而闻名于世。

世界名酒录当中,最奇妙的就是冰酒。当第一口金黄色的透明酒体在唇舌间滑过,那种酸甜相间、馥郁却又不失清醇的圆润口感便留在了记忆里。

与其他国家的葡萄酒的显著区别是德国[蓝冰博士]品牌葡萄酒,保持了天然的果味,酒精含量低而酒味清醇,酸甜均衡适度。不论用作餐前醒胃或佐以各款佳肴都堪称上品,也更适合中国人的口味。因而成为本国及世界各地葡萄酒爱好者喜爱的佳酿。

如果,你还没有爱上它,那么,你应该试一试。或许,你就是下一个爱上它的人。
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手机用户04210
2010-06-25
知道答主
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因为红酒是由葡萄酿造而成的,葡萄皮本身会产生一种天然的物质叫单宁,是单宁的作用,你咬咬葡萄皮 葡萄梗 种子 那涩味就是单宁造成的 ,所以你会觉得很难喝。
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老龙头112
推荐于2017-09-15 · TA获得超过2万个赞
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可以这么认为。
高级红酒大部分属于干型或半干型,不甜,果酸(该品种特有的口味)较浓。
如果不懂得品尝(欣赏)的话,就有初次喝啤酒的那种不愉快感觉。
慢慢(用钱)培养鉴赏能力吧,起码要“不懂装懂”。千万别当他人面说出类似“鱼翅扎嗓子”的话。
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冷事百科
2019-03-29 · 知道冷知识,知识不再冷!
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为什么自酿的葡萄酒不好喝?

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