商业食品灭菌后应达到怎样的要求
1个回答
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当然要符合食品卫生要求，简单的说就是要达到99%的灭菌率。
追问
这是一道题，A按照规定的微生物检测方法在所检食品无活微生物。B按照规定的微生物检测方法在所检食品检出极少的非病原微生物，但不繁殖。C无病原微生物检 选哪个？？
追答
B
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