Question

怎么有时打奶泡怎么打也不起呢？

Answer 1

你试试这种方法。
1.倒入牛奶,根据量的不同,选择适当大小拉花杯,牛奶的量一般不超过标花杯的凹槽处
2.放去蒸气头里的余气,不要放在倒入牛奶的标花杯,选择另外的容器

3.蒸气头深入牛奶液面以下1cm处,能听到连续的"嘶嘶嘶"声.并且有连续的奶泡产生,液面也随着上涨

4.保持3步骤,待到温度上升到华氏120度,摄氏40度时,将蒸气头深入液面以下,使奶泡能与牛奶充分融合.

5.待到温度上升到华氏130度(摄氏55度)时,关闭蒸气旋钮,温度自然上升到华氏140度(摄氏60度)

6.用勺子舀去表面不够细腻的奶泡,剩下细蜜粘稠的细腻奶泡,一杯奶泡就完成了
小窍门给你个：
机器好象一开始压力比较小,逐渐蒸气会大起来
一开始一定是尖叫.
如果出现尖叫声就把蒸气头拉出来点.
可能会哧的一声多了很多中等大小的泡泡,在一开始的时候没关系的.
如果不这样一直尖叫的话奶就给加热了,并且没有空气混入,
弄到合适的深度,位置和角度就会出来稍微轻点的哧哧声,奶的体积会膨胀,然后刚才的泡泡会变小.
等牛奶变温以后把蒸气杆移到边上,深入牛奶,让奶不停旋转,泡泡会更小而且和奶混合得比较均匀.
等你捏在外面的手感觉发烫,快捏不上的时候 保持蒸气杆在奶下面的状态关掉蒸气.