水可以有几种存在状态
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3种存在形态;液态,气态和固态。
众所周知,水有3种存在形态:液态、气态和固态。如果压强或温度改变,水的状态就可能发生变化。温度不变,压强减小,液态水会逐渐转变为气态水。比如,在平原地区,90℃的水是液态的,但到压强小的青藏高原就变成了气态。压强不变,温度升高,液态水也会转变为气态水。
水在两种形态相互转化的过程中,总有一个过渡点。比如在液态和气态相互转化的过渡点上,水既会表现出液态水的性质,又会表现出气态水的性质,如液似气,两种形态无法区分,过了这个点后,它就会变为非液即气或非气即液的状态。这个点被称为“临界点”。
扩展资料:
“所谓水是两种液体,就是一种密度高一点的液体和一种密度低一点的液体的混合。因为密度不同,两者之间的氢键、长度、相互作用的强度也会不一样,这样就使它的各种性质比如粘滞性和扩散系数,也有差别。”中国科学院物理研究所研究员孟胜告诉科技日报记者。
对于水是两种液体,不少人持怀疑态度,甚至有科学家批评这个结果是伪造的。大多数研究者认为水的性质可以用常规的理论来解释。其中一种观点认为,在非常低的温度下,过冷的水会转变成一种无序的固体,亦或是这是水在凝固时的一种特殊现象。
参考资料:人民网-水到底是一种液体还是两种液体
赫普菲乐
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不溶于水液体油状物,分散到水里的过程叫做乳化,是分散过程的一种。要实现良好的乳化分散效果,需要选择与油类物质hlb至匹配的乳化剂,而乳化剂属于表面活性剂,分子中含有亲水-亲油基团。这样表面活性剂分子就可定向在油滴表面并形成微小的均匀分散胶体...
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一、水的存在形式:固体(冰),液体,气体(水蒸气)。
二、水的存在状态有两种形式,即自由水和结合水.但是,这种划分只具有相对的意义.其中,一般在食品中,大部分的水则是与蛋白质和碳水化合物等相结合而存在的结合水.
二、水的存在状态有两种形式,即自由水和结合水.但是,这种划分只具有相对的意义.其中,一般在食品中,大部分的水则是与蛋白质和碳水化合物等相结合而存在的结合水.
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水有四种存在状态,固体、液体、玻璃体、气体。
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固态液态气态
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