绞股蓝是什么?
绞股蓝
（绞股蓝）
编辑
中文学名
绞股蓝
拉丁学名
Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino
别 称
七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
合瓣花亚纲
目
葫芦目
科
葫芦科
族
佛手瓜族
属
绞股蓝属
亚 属
绞股蓝亚属
种
绞股蓝
分布区域
亚热带和北亚热带地区
命名者及年代
(Thunb.) Makino，1902
1 形态特征
2 生长习性
3 地理分布
4 属下种类
5 栽培技术
▪ 种植方法
▪ 田间管理
▪ 病虫防治
6 主要价值
▪ 药用价值
▪ 经济价值
绞股蓝（学名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino ）葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛 [1] 。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
目录
形态特征
编辑
草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。叶膜质或纸质，鸟足状，具3-9小叶，通常5-7小叶，叶柄长3-7厘米，被短柔毛或无毛；小叶片卵状长圆形或披针形，
中央小叶长3-12厘米，宽1.5-4厘米，侧生小较小，先端急尖或短渐尖，基部渐狭，边缘具波状齿或圆齿状牙齿，上面深绿色，背面淡绿色，两面均疏被短硬毛，侧脉6-8对，上面平坦，背面凸起，细脉网状；小叶柄略叉开，长1-5毫米。卷须纤细，2歧，稀单一，无毛或基部被短柔毛。花雌雄异株。雄花圆锥花序，花序轴纤细，多分枝，长10-15 (-30) 厘米，分枝广展，长3-4 (-15) 厘米，有时基部具小叶，被短柔毛；花梗丝状，长1-4毫米，基部具钻状小苞片；花萼筒极短，5裂，裂片三角形，长约0.7毫米，先端急尖；花冠淡绿色或白色，5深裂，裂片卵状披针形，长2.5-3毫米，宽约1毫米，先端长渐尖，具1脉，边缘具缘毛状小齿；雄蕊5，花丝短，联合成柱，花药着生于柱之顶端。雌花圆锥花序远较雄花之短小，花萼及花冠似雄花；子房球形，2-3室，花柱3枚，短而叉开，柱头2裂；具短小的退化雄蕊5枚。果实肉质不裂，球形，径5-6毫米，成熟后黑色，光滑无毛，内含倒垂种子2粒。种子卵状心形，径约4毫米，灰褐色或深褐色，顶端钝，基部心形，压扁，两面具乳突状凸起。花期3-11月，果期4-12月。 [1]
生长习性
编辑
野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。喜荫蔽环境，上层覆盖度约50%-80%，通风透光，富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。中性微酸性土或微碱性土都能生长。 [3]
生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。 [1]
地理分布
编辑
分布于中国、印度、尼泊尔、锡金、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、老挝、
越南、马来西亚、印度尼西亚（爪哇）、新几内亚、朝鲜和日本。 [1]
绞股蓝在四川，云南，湖北，湖南，广东，广西，陕西、福建等地均有分布。而野生绞股蓝主要分布在湖南和广西金秀县圣塘山一带。
位于北纬31°42′~34°45′与东经105°46′~111°15′之间的秦巴山区。因为有着得天独厚的是适合绞股蓝生长的自然生态环境，而盛产高品 [4] 质绞股蓝。1985年，产自秦巴山区的绞股蓝就开始出口日本，经德岛文理大学竹本常松教授（日本药用植物研究会会长、博士、被称为“绞股蓝之父”）、近畿（jī）大学有地教授、金泽大学小田岛教授等药学专家们化验，该地绞股蓝理化指标居世界同类产品之首，其皂甙含量高达12.2%。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区，被誉为“绞谷”。
属下种类
编辑
该种是绞股蓝属植物中分布最广，变化最大的一个种，尤其是小叶数目、毛被的疏密以及果实等方面变化很大。有3小叶、5-7小叶和9小叶的类型，有叶疏被短毛和小叶厚而无毛的类型，有果实光滑无毛和果实密被短柔毛的类型。尽管有各种类型，但其小叶片均为卵状长圆形或披针形，疏被柔毛或变无毛，花萼裂片三角形，花冠裂片披针形，上表面被短毛，具缘毛状小齿等，除果实密被短柔毛的类型外，均作本种处理，这些特征也不同于该亚属的其他种，故作者仍同意单叶绞股蓝 G. simplicifolium Bl. 和光叶绞股蓝G. laxum (Wall.) Cogn. 成立。不同意 C. Jeffrey (1980) 将小籽绞股蓝 G.microspermum C. Y. Wu et S. K. Chen 和聚果绞股蓝 G. aggregatum C. Y. Wu et S. K. Chen（该二种曾被置于锥形果属 Gom hogyne Griff. 内）并入本种内，因该二种果为蒴果，成熟后沿腹缝线3裂。 [1]
本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
4b. 毛果绞股蓝（变种）
var. dascarpum C. Y. Wu ex C. Y. Wu et S. K. Chen, 植物分类学报 21 (4): 362. 1983.
本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛。
产云南南部。生于海拔1400-1650米的丛林中。模式标本采自云南景东。 [1]
中国已经统计到的绞股蓝品种已达16种之多，医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、五叶参、七叶胆（甘味）。
绞股蓝按叶片数目分为：九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝，其中以天然九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量最高，为五叶绞股蓝的5-10倍，三叶及二叶为绞股蓝的次品。
毛果绞股蓝（变种）：本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛，产云南南部，生于海拔1400-1650米的丛林中。 [1]
栽培技术
编辑
种植方法
种子繁殖：绞股蓝果实10月中下旬成熟。成熟后及时采收种子除去果皮，
选择白色籽粒饱满的种子，晾干后存放在阴凉通风干燥处贮藏。翌年3月底4月初播种。土壤经三犁三耙后做床，种子经过消毒处理后用温水浸泡24小时催芽。采用条播或撒播均可，播种量每亩1.5公斤。种子播下地后筛盖一层细土并覆盖稻草和搭棚遮阳，半月内视天气情况每天应喷水1至2次，以保持床土湿润。当幼苗有70%出土后及时揭草，并喷多菌灵或敌克松防病苗期易染碎倒病。当幼苗长出2枚真叶时，要适当揭棚逐渐增加光照。苗高达10厘米以上，即可带土出圃移栽。 [5]
扦插繁殖：绞股蓝可用藤茎或根茎扦插育苗。选择健壮无病莞蔓，剪成3至4个节的插条，行株距7乘以3 厘米，扦插后即搭棚遮荫，经常浇水，保持播床湿润。经40至50天苗高厘米左右即可移栽，亦可直接插人大田。
根茎繁殖：于春季2～3月或秋季9～10月进行，将根茎挖出，剪成5厘米左右的小段，每小段l～2节，再按株行距30厘米X50厘米开穴，每穴放入1小段，覆土约3厘米，栽后及时浇水保湿。
田间管理
选地：绞股蓝生长发育，宜栽培在荫湿、疏松肥沃的腐殖土壤条件下，并择日光少的疏林、山谷、田坎、水坑边、房前屋坎岩脚等荫湿的地方，在日晒多的情况下，要套种蔽荫植物，以利其正常生长。 [5]
绞股蓝喜阴怕阳光，田间管理的主要工作是搭设阴棚或攀沿支架，此外前期还应做好保温排渍，中耕除草和防治病虫害等工作。 [5]
施肥除草：在生长季节每月追施尿素1次 每亩1.5公斤和叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾1次。苗期注意勤除杂草，并将锄下杂草奎盖在幼苗周围，以保湿保肥。 [5]
病虫防治
碎倒病：在多雨季5至10月易发生，可用百菌清100倍液或波尔多液200倍浇灌病区，拔掉病株，然后在周围撒上石灰粉。[5]
蛴螬：以铜绿丽金龟幼虫为主。在苗期咬断嫩茎，植株生长期在根部取食，使植株逐黄萎，严重时枯死。防治方法：①冬春铲除杂草，中耕翻土，消灭越冬虫口。②施用腐熟土肥，施后覆土，减少产卵机会。③7～8月成虫盛发期，晚间点灯诱杀。④危害或用50%辛硫磷1500倍液浇灌。 [3] [5]
小地老虎：以幼虫咬食植株，造成缺株断垄。防治方法：①冬春铲除地面杂草、枯枝落叶，消灭越冬幼虫和蛹。②人工捕杀。③苗期幼虫发生或用50%辛硫磷1000～1500倍液喷雾或浇穴。 [3] [5]
主要价值
编辑
药用价值
本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。 [1]
绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：
用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪
肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。
性味：微甘；性凉。
归经：归肺；脾；肾经。
功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。
功效分类：补虚药；化痰药；清热药。
主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。
用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。
采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。
禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。
经济价值
绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的
嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。
作用功效：降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。
绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
配方：绞股蓝3克，用沸水冲泡10分钟
绞股蓝葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛 。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
主要价值
绞股蓝药用价值
本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：
用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪
肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。
性味：微甘；性凉。
归经：归肺；脾；肾经。
功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。
功效分类：补虚药；化痰药；清热药。
主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。
用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。
采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。
禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。
绞股蓝经济价值
绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的
嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。
作用功效：降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。
绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
配方：绞股蓝3克，用沸水冲泡10分钟
绞股蓝是民间的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
绞股蓝的基本介绍
绞股蓝,为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，日本的因其味甜，故名为甘茶蔓，云南所产七叶者，其味苦，又名七叶胆，多分布于亚热带和北亚热带地区，我国主要分布于秦岭以南诸省区。绞股蓝可谓“食、药、饮”一体三用，全草能清热解毒、止咳祛痰。含有多种人参皂苷类成分，具有类似人参的功能。民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”，“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。有企业将其加工成绞股蓝茶，便于人们饮用。
绞股蓝的功效与作用
味甘、苦，性微寒。归肺、脾、肾经。补虚，清热，解毒。用于体虚乏力，虚劳失精，白细胞减少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎。
1、健肠胃、促消化
服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。
2、补脑安神
对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡，对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。
3、护心保脉
在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。
4、调脂减肥
实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
5、抗癌
药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患鼠服绞股蓝组与不服组相比，癌瘤减轻44、8%，存活期延长53、3%。
6、抗过敏
人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。
绞股蓝的营养价值
近代日本学者发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙，并分离出80多种皂甙类化学物质，引起各国重视。经研究绞股蓝还含有丰富的小分子多糖；18种以上的游离氨基酸；丰富的维生素；23种以上的宏量和微量元素特别是硼、镁 、锰、锌、钼、硒、铜等；以及丰富的黄酮类生物活性物质。在临床上被广泛用于降脂、降压、降糖、减肥、抗癌、抗疲劳、抗溃疡、抗应激、抗痴呆、改善睡眠、通利便秘、美容乌发、延缓衰老。
绞股蓝的选购
把绞股蓝茶的辨别：
1、从气味上辨别
优质的尤其是野生的，有一股山野的清香，其气没有丝毫矫揉造作，自然清新，而且十分绵长，累月积年也依然保持。较差者，其臭很是浅薄或不自然。粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
2、从热水冲泡的汤色看
其优者，水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，惹人喜爱，而且久泡不衰，多次冲泡依然不改其色。较差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黄，一般冲上二回，已经色淡色衰。伪劣者，其出色更是躲躲闪闪，好象难以见人，其汤色浅淡苍白。
3、观其冲泡之形
其优质野生的，冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，复叶五枚，叶缘浅齿，因为须细叶嫩，时有断片，然茎叶舒展，犹如轻燕振翅，体积倍增。较差者茎老叶粗，甚者藤叶长连，不具雅态。伪者更是长藤大叶，其形粗俗，很难与茶并列。
4、品其饮味
其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏于甜者调脾略胜，偏于苦者清热解毒之力呈强，只要其味醇者不失为优。需要注意的是有的产品，因为其味偏苦，在加工的时候人为地加上了糖，故而其味苦中夹甜，很不自然，很是难饮。另有一种苦中夹酸，细嚼有胶质感，并且麻舌，这就显然不是真品，而是赝品乌蔹莓，因其外形十分相似，生长旺盛，易于采收，投机商人往往用来以假乱真。
5、看产地
绞股蓝全世界有16种2变种，中国共有14种2变种，绞股蓝在全国各地皆有人工栽培。随着健康意识的提高，不受农药及人工化学物污染的野生之品就弥足珍贵，受到市场的偏爱，比较出名的有几家，广西大瑶山原始森林中的绞股蓝，质地较好：另外湖北神农架所出的苦味绞股蓝，清热解毒之力很强，疗效好，然只是偏居一隅，在全国市场上很少见到，十分珍贵：陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须，因山土肥沃，以致长势繁茂而品质优秀。眼下有许多产品没有标明产地，消费者千万不要因为价格低廉，就轻易上当。
6、看使用
品质优秀者对慢性病有预防作用，对急性病可配合药物作辅助；质量差者作用弱，假冒者起反作用。
绞股蓝的存储
置通风干燥处。
意见建议： 绞股蓝为胡芦科植物绞股。这种小草，千百万年以来，一直生长在高山的山冲里长年累月的休养生息，是被人们看不起的野草。在民间应用虽已有千余年历史。主要用于消炎解毒，止咳祛痰。现多用作滋补强壮药。没有在医学界引起足够的重视。在中医铺里基本上没有这味药，直到1976年日本科学家首先成功地从绞股蓝中提取其主要成份――绞股蓝皂甙，并对它的药理作用进行了大量的研究。近二十年来世界各国科学家都在探讨研究该植物的效果，美国科学家在九十年代对绞股蓝进行广泛的研究，发现其家族中每一种植物内含的成份都不完全相同。而我们从八十年代起首先发现该植物的良种―野生九叶绞股蓝，其次是七叶绞股蓝，经过多年的研究，发现绞股蓝有三叶、五叶、七叶和九叶四大类，每―类又有优中劣之分。各类分别对人体的药用与保健功能相差很大，把三叶、五叶类划为劣质品种。其绞股蓝皂甙含量最低只有1.5%一1.%3％，性寒味苦，而七叶类中的苦带甜的含3％，甜的七叶类的含4％―7％，九叶类的含绞股蓝皂甙8％―12％，而绞股蓝对人体有广泛特殊作用的是绞股蓝皂甙，现在尚未发现另一种植物对人体有广泛的药理和保健功能，能与绞股蓝相比。七叶九叶两类也有苦的。其功能要比三叶和五叶的强得多，绞股蓝的良种是性凉、味甜。现代的绞股蓝研究专家和医学界的专家基本上是把绞股蓝写成性寒、味苦研究的是劣质品种。也难怪人们也基本上只要是绞股蓝都有同样的作用的错误认识，没有优中劣之分，那就鱼目混珠了。
野生九叶绞股蓝，是绞股蓝之王，惊凉、味甜，它自然生长在海拔一千米以上的山冲中的稀林间，山坎上，乱石堆中和路边等，长年累月采日月之精华，受云雾雨露之恩泽，是稀有珍贵植物，含绞股蓝皂甙达8％―12％，生长年数越久其皂甙含量越高，我国有：“千年人参是国定”之说。绞股蓝亦是如此，其药用与保健功能特强。优良品种压在低海拔的平地种植，其药效要大大降低。
