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让它笑，我有妙招！
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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主料：小米100克面粉100克
辅料：食用油适量
步骤：
1、准备好小米和面粉，比例1：1
2、小米清洗2次后用水浸泡1小时
3、小米倒掉水分，不需要沥干
4、把面粉加到小米碗里
5、把小米和面粉揉成光滑的面团
6、用擀面杖把面团擀成大而薄的面皮
7、切掉边角料，切成2-3厘米大小的小块，为了好看，我把不规则的边缘先切了下来，后面再重新擀一次切成小块，不需要切太大，后面戳洞会变大一些。
8、用叉子把小米锅巴面皮戳上洞，戳一面就可以了
9、小锅里放油烧到6层热，放筷子会冒小泡泡，把小米锅巴面片一块一块的放进去
10、小火炸到锅巴浮起，转大火炸一分钟。
11、小米锅巴炸到金黄捞出沥一下油
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