Question

锅巴怎么做？

山药记忆锅巴，健康美味

Answer 1

让它笑，我有妙招！

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

主料：小米100克面粉100克

辅料：食用油适量

步骤：

1、准备好小米和面粉，比例1：1

2、小米清洗2次后用水浸泡1小时

3、小米倒掉水分，不需要沥干

4、把面粉加到小米碗里

5、把小米和面粉揉成光滑的面团

6、用擀面杖把面团擀成大而薄的面皮

7、切掉边角料，切成2-3厘米大小的小块，为了好看，我把不规则的边缘先切了下来，后面再重新擀一次切成小块，不需要切太大，后面戳洞会变大一些。

8、用叉子把小米锅巴面皮戳上洞，戳一面就可以了

9、小锅里放油烧到6层热，放筷子会冒小泡泡，把小米锅巴面片一块一块的放进去

10、小火炸到锅巴浮起，转大火炸一分钟。

11、小米锅巴炸到金黄捞出沥一下油