Question

自酿葡萄酒时所需的设备，工具包括哪些

Answer 1

家庭自酿葡萄酒在酿制过程需要借助一些工具及辅料。清洗葡萄时常用洗菜筐、漏勺等容器，并会用到食用酒精和高浓度白酒来消毒所有的器具。在葡萄汁发酵时还会用到发酵罐和搅桶工具来进行。为了确保整个发酵过程朝着可控的方向发展，还会用到一些辅料，如干酵母粉、焦亚硫酸钾和果胶酶等。
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