我想了解一下中餐烹饪都学什么？
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学炒菜呀，切菜呀，面点啊！大概就这些。
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跟着老师走就行
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八大菜系、地方小吃都算的啊
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所谓的中烹 就是集齐所有的中式料理为一体的 雕刻 面点 火锅 热菜 冷菜 拼盘摆装 火锅 甚至还有八大菜系的川湘鲁粤 浙苏闽徽的江南菜系 中餐也是国人接触的最频繁的餐饮文化 新纪元为你提供。
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种类繁多的啊，不同地方都不一样的，你可以去实地考察问问
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