Question

哪种螃蟹不能吃 什么种类的螃蟹不能吃

Answer 1

不是什么螃蟹都能吃的，如已经死了的螃蟹就不能吃。

死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。

扩展资料：

需要注意的是，一只3两～4两的螃蟹能吃的地方只有60克～80克。我国居民膳食指南建议每人每天食用水产品40克～75克，因此每天吃螃蟹不要超过一只。

过敏体质人群，高尿酸血症或者痛风患者，孕妇、老人、儿童、体弱者，最好少吃或者不吃螃蟹。被螃蟹夹了要立即用水冲洗伤口，用碘伏消毒，如果红肿不消、流血不止，要赶紧去医院。

参考资料来源：人民网-又到吃蟹季 为什么死螃蟹不能吃

Answer 2

1、铜铸熟若蟹全身背面呈青绿至紫褐色，表面有明显的分区，各区有显着的隆块，显得高低不平。在我国主要分布在台湾南部恒春、小琉球和兰屿。
2、花纹爱洁蟹
花纹爱洁蟹全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹。在我国分布于台湾南部沿海岩礁水域。
3、正直爱洁蟹
正直爱洁蟹全身呈暗红色，上面有黄色的凹点。在我国主要分布在广东、海南岛等地
4、绣花脊熟若蟹
绣花脊熟若蟹又叫做马赛克蟹，全身长满红白相间的网状花纹。在我国分布于台湾北部沿岸。
5、雷诺氏鳞斑蟹
雷诺氏鳞斑蟹整体背面底色是米黄或淡橙色，并有栗色大小不规则斑块。在我国主要分布在台湾近岸珊瑚礁和岩礁。
6、蕾近爱洁蟹
蕾近爱洁蟹背面是红橙色至暗红色，背甲的边缘具有较多的颗粒，螯足的指部呈黑色。在我国主要分布于台湾北部与南部沿岸。
7、豆蟹
豆蟹是螃蟹中体型最小的一种，形似小豆，所以得名为豆蟹，雌性身体白而带粉红色，仅宽2厘米，雄性身体呈暗褐色，体型比雌性更小。不但没有食用价值，而且它们还对贝类养殖具有一定危害。由于这种蟹以寄生的方式存在于贝类中，损坏它们的身体，直接影响了贝类的质量和产量，给贝类养殖户带来了巨大的经济损失。

Answer 3

正直爱洁蟹不能吃，有剧毒。