Question

糖类水解反应属于取代反应吗

Answer 1

所有的水解反应都是取代反应。
水解反应的本质是：
A-B + H-OH --(一定条件)--> A-H + HO-B。
这个反应是符合取代反应的通式的。因此，任何水解反应都是取代反应。

追答

不过，话最好也不要说那么绝对，最好说我们一般概念下的水解反应是取代反应。

糖类的这个确实是的，高中范围内对水解反应的认识都是取代反应这个限定下。绝大部分教材也都是这样定义的。

注意和水化反应进行区分，水化反应就不是取代反应了。比如乙烯水化得乙醇。

Answer 2

是取代反应。

Answer 3

取代反应吗