Question

乳腺癌术前术后营养与饮食要注意什么

Answer 1

乳腺癌患者术前饮食：

(1)摄入高热量高碳水化合物食物，因为高碳水化合物饮食可供给乳腺癌患者足够的热量，减少蛋白质消耗，防止低血糖；可以保护肝细胞免受麻醉剂损害；还可增加机体抵抗力，以弥补乳腺癌患者术后因进食不足引起的热量消耗。

(2)乳腺癌患者需摄取足够的蛋白质，饮食中如果缺乏蛋白质，会导致营养不良性水肿，不利于乳腺癌患者术后伤口愈合及恢复。高蛋白饮食可以缓解因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少乳腺癌术后并发症，使乳腺癌患者得以早日康复。

(3)需要高维生素膳食，维生素A可促进组织再生，加速伤口愈合。维生素K主要参与凝血过程，可减少术中及术后出血。B族维生素缺乏时，会引起代谢障碍，伤口愈合和耐受力均受到影响。维生素C可降低毛细血管的通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合。因此，乳腺癌患者术前一定要多吃富含维生素的新鲜蔬菜、水果，有些患者可能还需要根据医生的建议补充维生素片。

乳腺癌患者的术后饮食：

(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗肿瘤能力。

(2)进食适量糖类，补充热量。以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

(3)多吃有抗肿瘤作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

(4))维生素A和维生素C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可减轻放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老；维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

(5)放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮；对有寒感的患者，则宜进食热性食物。

(6)饮食多样化，注意食物色、香、味、形，促进患者食欲，烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。

(7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予营养要素饮食，以增强患者抵抗力。

Answer 2

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Answer 3

目前来说西医并没有很明确的数据告诉我们，一定要吃什么或者一定不能吃什么，当然我们在饮食安全上面来说，比如一些乳腺癌的患者，她自己本身就有糖尿病或者是高血压，这部分病人我们要建议她进行低脂低蛋白低糖低盐的饮食。
这样的话其实对于所有病人来说，都是需要遵循的原则，但对于乳腺癌特别个体来说，

我们还要特别注意，她摄入的食物里面到底有没有含一些雌激素，另外因为它是癌症的患者，这个时候我们还要注意她有没有摄入一些带有致癌物质的食物，比如说用一些工业硝酸盐腌制的一些咸菜，像这些东西都不提倡。