Question

鸡蛋羹/快手早餐的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

鸡蛋    2个    

温水    与去壳的鸡蛋同样重量    

鲍鱼汁    适量    

简单快捷只要两分钟又好吃的鸡蛋羹的做法  

• 用两个鸡蛋，基本就能吃的很饱了，搅匀就可以

  

• 温水，如果有电子称就量好和鸡蛋对等的重量就可以（不要用凉水不好掌握熟的时间，也不要用热水会烫成鸡蛋花，可以温热水调一下），水一定不要多，如果没有电子称就用眼睛估计一下差不多就行。

  

• 把水和鸡蛋调在一起，完全融合就好了

  

• 盖上保鲜膜（一定要盖否则就会上面干下面不熟就不好吃了）或者用带盖的微波炉专用碗也可以，但一定不要把盖扣死了

• 上微波炉蒸两分钟10秒，我的这个蛋是不大不小的，如果蛋大一些就蒸两分20秒，小一点就两分钟

  

• 配上鲍鱼汁（超市有卖，十块钱一瓶，一瓶能用很久，特别鲜美），也可以用其他的代替，耗油，海鲜酱油都行，但试过了都没有鲍鱼汁好吃，依个人口味吧

  

小贴士

水绝对不能比蛋多，否则就会水大了不爱熟，略微少点没事，全程四分钟搞定