Question

猪肉炸酱面的酱怎么做

Answer 1

原料
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面条 (100g)
瘦猪肉 (50g)
芹菜 (10g)
葱姜蒜 适量
谭县豆瓣酱 适量
花生米 5g
甜面酱 适量
淀粉 适量
方法/步骤
3/4分步阅读
1、将瘦肉剁碎备用。
2/4
2、葱姜蒜切丁备用、花生米倒破吹干净外皮备用。
3/4
3、将剁碎的瘦肉、同姜一起爆香，待水分炒干放入豆瓣酱和甜面酱继续翻炒，颜色随个人调，等翻炒均匀后加入水没过肉末(按照人数加水)。
4/4
4、等水烧开后放入适量淀粉、加入切好的芹菜、花生米，出锅即可。
注意事项
加淀粉时要边加边搅拌

Answer 2

1
将瘦肉剁碎备用。
2
葱姜蒜切丁备用、花生米倒破吹干净外皮备用。
3
将剁碎的瘦肉、同姜一起爆香,待水分炒干放入豆瓣酱和甜面酱继续翻炒,颜色随个人调,等翻炒均匀后加入水没过肉末(按照人数加水)。
4
等水烧开后放入适量淀粉、加入切好的芹菜、花生米,出锅即可。