Question

如何做，家常水煮活鱼的做法大全视频

Answer 1

用料
鳟鱼 一 条
豆瓣酱 一勺
姜 3 片
蒜 3瓣
盐 适量
料酒 1勺
淀粉 1 勺
辣椒油 1 勺
青椒 1个
菜籽油 适量
简易版水煮鱼的做法
先把鱼处理干净，切片，加入料酒、盐腌制
锅烧热，入菜籽油油温上升9成下姜，蒜出香味后，入鱼头，鱼骨头两面煎熟。加入适量开水，加入盐、豆瓣酱、辣椒油
给鱼片上浆，锅内水开后放入鱼片，要一片一片放入，放完后关火，继续闷5分钟。开锅加入青椒或葱花点缀起锅，香喷喷滑嫩嫩的水煮鱼就好了！