Question

炒鸡蛋饭怎么做好吃法

Answer 1

原料：米饭、鸡蛋、盐

辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。

做法：

• 米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3-1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10－15分钟左右即可；

• 各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；

• 鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20分钟左右；

• 旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；

• 然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；

• 加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

Answer 2

主料鸡蛋适量黄瓜适量米饭适量 辅料油适量青椒适量香肠适量胡萝卜适量腐适量
步骤
1.锅中放油，先炒鸡蛋，
2.然后把切好的丁都放入翻炒，把剩米饭到入，炒啊炒，
3.最后放盐出锅