Question

银鱼烘蛋的做法步骤图，银鱼烘蛋怎么做好吃

Answer 1

用料  

鸡蛋    3个    

银鱼    半碗    

盐    少许    

小葱    一根    

姜    两片    

银鱼烘蛋的做法  

• 三个蛋打散，加盐和切碎的小葱拌匀，备用

• 银鱼洗净备用

• 油锅加热，下姜片煎一下，然后下银鱼炒至八分熟

• 用锅铲把银鱼均匀铺在炒锅内，把蛋液均匀倒在银鱼上，转小火

• 待表面蛋液凝固后，翻面，稍稍煎一会即可出锅

小贴士

如果觉得银鱼有点腥，炒的时候可以加一点黄酒