Question

自磨葛根粉为何冲不成糊状

我在医院买的现磨的葛根粉，回来后无论如何冲不成糊状，有人知道原因吗？谢谢！

Answer 1

葛根粉冲不成糊状的原因在于冲泡方法不正确。

材料：葛根粉

步骤如下：

1、准备好葛根粉、一壶开水、一只玻璃杯、一个勺子、另外根据个人口味可以配白糖或者蜂蜜。先选取适量葛根粉，放入容器中。

2、接着倒入少百量凉开水，注意一定用量，不要太多一边添加，一边搅拌均匀。

3、大约搅拌2－3分钟，成均匀的糊糊状，就可以了。这个过程一定注意凉水的量不度能多。

4、然后加入开水，一边加水问一边快速搅拌，记住加水的同时就快速搅拌，同时水温一定要热，这样会将葛根粉迅速冲熟，当葛根粉出现透明的状态，就证明水温和水量都达到标准了。

5、这样一杯糊答状的葛根粉就冲泡好了，根据个人口味，可以加入适量白糖或者蜂蜜，搅匀之后再食用，口味更佳哦！另外，刚泡熟的葛根粉很烫，在食用的时候一定不能喝之过急，以免烫伤！

扩展资料：

1．解酒

葛根粉富含大豆甙，可以有效地分解乙醇，减少酒精对大脑和肠胃的伤害，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。

2．通便排毒

野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，促进体内毒素的排出。

3．防治心脑血管疾病

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，改善微循环。

4．调节女性内分泌

葛根粉具有显著的调节内分泌，双向平衡体内雌激素的功效，对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循环系统的血流，对滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌。

参考资料来源：

人民网-细数葛根粉的作用与功效

Answer 2

首先用凉水把粉搅拌开，一定要均匀（凉水要少）

然后用沸腾的开水一次冲入搅拌好的粉，用筷子迅速搅拌

技术不行的孩子可以选择另一种方式

用微波炉，转的时间长了也能出现旅游时喝的那种

呐，这是用微波炉煮的

图片不清楚，但也能看出成糊很粘稠哦

Answer 3

自己磨的称为葛根全粉，和葛根淀粉是不一样的，2种统称葛根粉。
买的可以调成糊状的是葛根淀粉，是把葛根打烂,然后用水不停的清洗,然后把清洗过后的水进行多次过滤,最后沉淀出的粉就是葛根粉。

Answer 4

1、取3勺子葛粉放入碗里，用一点点凉水把粉和匀，和得像糨糊一样，或者像mm们用的面膜糊一样（关键是凉水要少）；
2、开水一定要开，一定要在95度以上；3、开水要一次性冲入，一次性，也就是说你喜欢冲稠一点的话就少一点开水（150毫升左右），喜欢稀一点的话就多点开水（250毫升左右），但无论怎样，最好是一次把开水全倒进碗里，然后迅速搅拌。