Question

吃根的菜有哪些

吃根的菜有哪些

Answer 1

春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该多吃这些“大块头”。

红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

萝卜：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

Answer 2

引用gay79123的回答：
番薯、萝卜、胡萝卜、雪莲果、莲藕、大蒜、芋头、茭白

番薯、萝卜、胡萝卜、雪莲果、莲藕、大蒜、芋头、茭白

Answer 3

苦菜、马铃薯、花生 土豆 地瓜 红薯 生姜 荸荠 萝卜 芋头 山药 莲菜
……

Answer 4

萝卜、苦菜、马铃薯、花生、胡萝卜、莴苣、竹笋、芦笋、土豆、红薯、地瓜、牛蒡、荸荠、芋头、鱼腥草、芥菜、雪里蕻、洋葱、大蒜、姜
苦菜、生姜、山药、莲

Answer 5

萝卜,胡萝卜,莴苣,竹笋,芦笋,土豆,红薯,地瓜,牛蒡,荸荠,芋头,鱼腥草,芥菜,雪里蕻,洋葱,大蒜,姜......