砂锅茄盒的做法步骤图,砂锅茄盒怎么做好吃

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匿名用户
2018-11-12
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用料  

茄子

                   一个    

洋葱

                   一个    

肉馅

                   适量    

面粉

                   适量    

淀粉

                   适量    

鸡蛋

                   一个    



                   适量    

蚝油

                   适量    

番茄沙司

                   适量    



                   适量    

白酒

                   少许    

食用油

                   适量    

老抽

                   少许    

砂锅茄盒的做法  

  • 准备好材料。


               

  • 将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀,两片中间不切断。面糊中面与淀粉3:1,加水调成糊状后加入少许食用油。


               

  • 将腌好的肉馅加入茄子中。


               

  • 裹上糊。


               

  • 上煎锅煎至两面金黄成熟。一定好煎熟。


               

  • 煎好也可以直接吃。


               

  • 将洋葱改刀,铺底。


               

  • 砂锅中放入茄夹和番茄酱、蚝油、盐用水调匀的汁(不用太多),在茄夹上放上蒜末。盖上盖子加热,等快出锅时沿着盖子浇入少许白酒。(加汁是为了给茄夹煨进去一些味道,所以汁不用太多)然后就可以出锅了。

ID陈其喜
美食小当家

2022-04-05 · 用美食给生活调味
知道大有可为答主
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砂锅茄盒

〖用料〗茄子1个,洋葱1个,肉馅,面粉,淀粉,鸡蛋1个,盐,蚝油,番茄沙司,蒜,白酒少许,食用油,老抽少许

〖做法〗准备好材料。将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀,两片中间不切断。面糊中面与淀粉3:1,加水调成糊状后加入少许食用油。

2.将腌好的肉馅加入茄子中。裹上糊。上煎锅煎至两面金黄成熟。一定好煎熟。煎好也可以直接吃。将洋葱改刀,铺底。

3.砂锅中放入茄夹和番茄酱、蚝油、盐用水调匀的汁(不用太多),在茄夹上放上蒜末。盖上盖子加热,等快出锅时沿着盖子浇入少许白酒。(加汁是为了给茄夹煨进去一些味道,所以汁不用太多)然后就可以出锅了。
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匿名用户
2020-06-03
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