砂锅茄盒的做法步骤图,砂锅茄盒怎么做好吃
3个回答
2018-11-12
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用料
茄子
一个
洋葱
一个
肉馅
适量
面粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
蚝油
适量
番茄沙司
适量
蒜
适量
白酒
少许
食用油
适量
老抽
少许
砂锅茄盒的做法
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砂锅茄盒
〖用料〗茄子1个,洋葱1个,肉馅,面粉,淀粉,鸡蛋1个,盐,蚝油,番茄沙司,蒜,白酒少许,食用油,老抽少许
〖做法〗准备好材料。将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀,两片中间不切断。面糊中面与淀粉3:1,加水调成糊状后加入少许食用油。
2.将腌好的肉馅加入茄子中。裹上糊。上煎锅煎至两面金黄成熟。一定好煎熟。煎好也可以直接吃。将洋葱改刀,铺底。
3.砂锅中放入茄夹和番茄酱、蚝油、盐用水调匀的汁(不用太多),在茄夹上放上蒜末。盖上盖子加热,等快出锅时沿着盖子浇入少许白酒。(加汁是为了给茄夹煨进去一些味道,所以汁不用太多)然后就可以出锅了。
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〖用料〗茄子1个,洋葱1个,肉馅,面粉,淀粉,鸡蛋1个,盐,蚝油,番茄沙司,蒜,白酒少许,食用油,老抽少许
〖做法〗准备好材料。将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀,两片中间不切断。面糊中面与淀粉3:1,加水调成糊状后加入少许食用油。
2.将腌好的肉馅加入茄子中。裹上糊。上煎锅煎至两面金黄成熟。一定好煎熟。煎好也可以直接吃。将洋葱改刀,铺底。
3.砂锅中放入茄夹和番茄酱、蚝油、盐用水调匀的汁(不用太多),在茄夹上放上蒜末。盖上盖子加热,等快出锅时沿着盖子浇入少许白酒。(加汁是为了给茄夹煨进去一些味道,所以汁不用太多)然后就可以出锅了。
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2020-06-03
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