为什么干旱的地区的瓜果会比较甜？
农业是利用土地的自然生产力来栽培作物或者是饲养动物，可以分为种植业、畜牧业、林业、渔业和副业。水果是我们日常生活中所必须的食物，也是人类维生素的来源之一，但是我们发现，同样品种的水果在不同地区种植，结出来的果实口感却不同，比如我国的西北新疆地区瓜果就特别甜。
瓜果中的糖分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这些糖分是由水果中的淀粉转化而来，而淀粉主要来自于植物的光合作用。所以，西北地区瓜果特别甜的一个主要原因是光照充足，由于我国西北地区深居内陆，距海遥远，水汽难以进入，气候干旱，晴天多太阳辐射强烈，特别是在水果生长的夏季，加上白昼时间长，日照时间更是充足，从而瓜果能够进行更多的光合作用，积累淀粉，最终转化为糖分。
当然，植物一方面在通过光合作用积累淀粉，另一方面也在通过呼吸作用消耗淀粉，西北地区瓜果特别甜的另一个原因是昼夜温差大。地处温带大陆性气候，气温日较差和年较差都大，到了夜晚，气温下降明显，在很大程度上抑制了植物的呼吸作用，使得能够有更多的淀粉保留下来，最终转化为糖分。
我国的新疆地区由于有光照充足，昼夜温差大，生产的水果如葡萄、哈密瓜、香梨、苹果等都特别甜，但是新疆地区也有农业限制性因素，那就是降水少水源不足。
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我国西北地区海拔普遍较高，少有云层的遮挡，这使得日照时间较平原地区更多，同样因为高海拔，使得昼夜温差大，而瓜果需要通过光合作用来生产糖分等有机物，日照时间越长，生产积累的相对越多。而夜晚温度降低(很低，有一句谚语说早穿棉袄午穿纱)，呼吸作用同样相对于平原地区更弱，消耗的养分更少，糖分得以更有效地积累所以较其他地区更甜。
那是因为西北地区种植瓜果的自然资源条件优势十分突出，比如新疆的自然环境条件：1.气象条件优越:一是积温高、无霜期长有利于瓜果生长发育；二是日照时间长、昼夜温差大则有利于积累糖分,制造香气和色素,可显著地提高果品品质；三是空气相对湿度低,且白天温度又高，不利于病虫害的发生与危害,且又有利后期瓜果生长；2.西北地区农业为灌溉农业,可使种植者根据瓜果需水要求灌水,以大幅度提高产量与品质；
3.西北地区主要以沙土或沙壤土为主,尚有大面积戈壁地,土壤通透良好、氧化作用强烈、地温相对较高,为瓜果根芽生长和吸收利用养分提供了良好环境；4.西北干旱地区的冬季气温、地温相对较低,持续时间较长,在埋土情况下,不但可顺利越冬,尚可较好地满足瓜果休眠期的需冷量,使第二年瓜果芽眼萌发率高,生长健壮；5.西北地区瓜果产区的热量条件类型多，有炎热、温热、温暖、温和等区域。丰富多彩的热量条件满足了不同成熟类型瓜果品种栽培的需求，既可生产鲜食和酿酒，又能生产制干瓜果。
6.西北地区由于冬季寒冷，因而瓜果越冬必须埋土防寒。瓜果品质一般用浆果含糖量和含酸量衡量，糖、酸含量与气候条件关系密切。含糖量与其生长发育不同时段的积温和平均气温均呈正相关。由于干旱西北边陲地区日照时数多、太阳辐射强、热量丰富、昼夜温差大等得天独厚的气候资源，造就了西北干旱地区瓜果的优良品质。干旱地区的瓜果含糖量一般要比东部地区高出1/5以上。另外，瓜果中的含酸量与瓜果成熟期的气温密切相关，高温有利于瓜果中酸的代谢分解，因而西北地区瓜果中酸度低。
那么为什么这些诸如新疆的西北干旱地区的瓜果，味道更甜呢？
那是因为西北地区种植瓜果的自然资源条件优势十分突出，比如新疆的自然环境条件：
1.气象条件优越:
一是积温高、无霜期长有利于瓜果生长发育；
二是日照时间长、昼夜温差大则有利于积累糖分,制造香气和色素,可显著地提高果品品质；
三是空气相对湿度低,且白天温度又高，不利于病虫害的发生与危害,且又有利后期瓜果生长；
2.西北地区农业为灌溉农业,可使种植者根据瓜果需水要求灌水,以大幅度提高产量与品质；
3.西北地区主要以沙土或沙壤土为主,尚有大面积戈壁地,土壤通透良好、氧化作用强烈、地温相对较高,为瓜果根芽生长和吸收利用养分提供了良好环境；
4.西北干旱地区的冬季气温、地温相对较低,持续时间较长,在埋土情况下,不但可顺利越冬,尚可较好地满足瓜果休眠期的需冷量,使第二年瓜果芽眼萌发率高,生长健壮；
5.西北地区瓜果产区的热量条件类型多，有炎热、温热、温暖、温和等区域。丰富多彩的热量条件满足了不同成熟类型瓜果品种栽培的需求，既可生产鲜食和酿酒，又能生产制干瓜果
6.西北地区由于冬季寒冷，因而瓜果越冬必须埋土防寒。瓜果品质一般用浆果含糖量和含酸量衡量，糖、酸含量与气候条件关系密切。含糖量与其生长发育不同时段的积温和平均气温均呈正相关。
由于干旱西北边陲地区日照时数多、太阳辐射强、热量丰富、昼夜温差大等得天独厚的气候资源，造就了西北干旱地区瓜果的优良品质。干旱地区的瓜果含糖量一般要比东部地区高出1/5以上。另外，瓜果中的含酸量与瓜果成熟期的气温密切相关，高温有利于瓜果中酸的代谢分解，因而西北地区瓜果中酸度低。
另外，由于冬冷夏热、雨量少、气候干燥、日照充足且昼夜温差大，使得西北地区的瓜果都很甜。
以上答案，仅参考，望采纳，谢谢！
