芹菜的茎有什么特点?

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中国农业出版社
2019-06-15 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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芹菜营养生长期茎短缩,叶片着生于短缩茎的基部。

短缩茎是沟通根系与叶柄、叶片的重要组织。

通过春化阶段、分化花芽后抽生花茎,短缩茎延伸,生长出很多分枝,每个分枝上着生小叶片和花苞,形成伞形花序,并开花结子。

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