这是什么蘑菇?谢谢
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【毛头鬼伞】(又名鸡腿菇),是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。
味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。是继香菇、蘑菇、草菇、平菇、金针菇等菌类之后的又一新兴品种,集营养、保健和食疗三性为一体。随着人们生活水平的提高,它的营养和保健价值会越来越受到社会大众的重视,发展潜力很大。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长。
野生条件下,一般在春末及夏秋雨后生于田野、草地、树林下、果园的腐殖质肥沃土壤中,生长基质多为腐熟的农作物秸杆、杂草、树叶、畜粪等,是一种土生草腐菌。多单生,少丛生。毛头鬼伞是一种世界性分布的食用菌,在我国主要产于北方各省。河南、河北、山西、山东、安徽、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、甘肃、青海、西藏、云南等省(区)均有报道。
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