
奶茶里面的配料有哪些?
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如果是超市里买的速溶奶茶,就只有一包奶茶粉,一小盒椰果,如果是奶茶店里的奶茶,那里面的配料就多了,有水果,奶油,果冻,果汁,椰果,花生,红豆,葡萄,果酱,蜂蜜,珍珠,茶包,冰块……
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奶茶如果各种口味不同。它的配料也不同。大部分的奶茶都有比如:奶茶有茶叶、奶精、珍珠、黑糖、白糖、蜜糖等等,现在基本都是这些配料,可以外加布雷、芝士,茶叶糖精等这些配料。有的配方老板是不会看上别人的。大概也就这些种类吧。
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奶茶里面的配料主要有,精炼植物油,淀粉,奶油,葡萄糖浆,米粉,茶粉,食品添加剂,稳定剂等。
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珍珠粉圆类
珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
茶系列
茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。
奶系列
奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。
果味粉系列
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,果味粉用各种水果加工成为粉末状,加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。
果糖类
果糖一般分为黑果糖和白果糖,主要的作用就是给奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。
珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
茶系列
茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。
奶系列
奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。
果味粉系列
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,果味粉用各种水果加工成为粉末状,加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。
果糖类
果糖一般分为黑果糖和白果糖,主要的作用就是给奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。
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奶茶里现在配料非常的多。
通常有珍珠,椰果,布丁,红豆,芋圆,仙草,血糯米,奶酪,奶油。
珍珠很q弹,椰果很爽脆,布丁很软嫩,
红豆很香糯,芋圆很滑很q,仙草也很滑,血糯米很糯很香,奶酪和奶油,则让奶茶更香醇。
通常有珍珠,椰果,布丁,红豆,芋圆,仙草,血糯米,奶酪,奶油。
珍珠很q弹,椰果很爽脆,布丁很软嫩,
红豆很香糯,芋圆很滑很q,仙草也很滑,血糯米很糯很香,奶酪和奶油,则让奶茶更香醇。
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