奶茶里面的配料有哪些?
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奶茶中的配料有很多,比如说珍珠、红豆、椰果、烧仙草、布丁、芋圆、血糯米等等,还可以搭配奶盖。
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奶茶配料表大概有这些:水,白砂糖,植脂末(葡萄糖浆,氢化植物油,蛋白酸钠,乳粉,柠檬酸钠,六偏磷酸钠,)脱脂乳粉,红茶茶叶末,食用香精,碳酸氢钠,三聚磷酸钠……等等。
以上所述可以看出奶茶原料多数都是食品添加剂配制的奶茶,里面还含有氢化植物油,这种东西容易产生反式脂肪酸所以奶茶尽量少喝。
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最普通的珍珠奶茶里有珍珠粉圆,是糯米粉或木薯粉制作的丸子,还有红糖,红茶和牛奶,糖精。别的口味的奶茶还会有别的配料例如抹茶,咖啡等
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从图上看里面有红豆,龟苓膏,花生,奶粉等配料。红豆和花生都是经过长时间的煮了后,再加入红糖。
而新疆的奶茶则是红茶泡水经熬制,过滤掉茶叶,再加入煮好的鲜牛奶,再放点盐,这是西北人招待客人用的奶茶。
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奶茶的配料太多了,有椰果、珍珠粒、芒果、葡萄干、花生仁、西瓜等等,可以根据个人的口味选喜欢的奶茶,谨记去正规奶茶店,以免配料掺假
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