大学食堂的饭菜为什么那么便宜？
餐饮业本身利润很高。大学餐厅价格低有两个原因。一是学生在走向社会之前没有钱也没有收入。因此，大多数在大学食堂卖米的人，不是一次赚大钱，而是要求便宜的顾客。二是国家必须对大学给予补贴。食堂摊位的价格租赁成本一定要比外面的商家便宜得多，而且饭菜的价格自然会降下来。
其次，高校食堂的盈利模式与酒店有很大的不同。毕竟，食堂的人流量每天都很固定，而且流量很大，所以这就是“低利润、高销售额”。大多数餐厅的流量都是有限的，所以餐厅只能通过涨价来保证利润，所以食堂的饭菜不会很高。
大学食堂的采购渠道很便宜。因为学校食堂买的菜很多，卖家肯定会打折。学校的伙食费用相对较低。那么学校食堂也可以尽量降低饭菜价格，让每个大学生都能负担得起学校的饭菜。这正是所谓的薄利多销的意思。
如果是学生的话，最好还是不要经常去外面的流动摊店吃东西，因为学校的餐厅虽然味道可能会一般，但是卫生是有保障的，并且如果有问题了学校也会负责，老板跑不掉。
普通高校食堂有国家补贴，省去了房租，这在很大程度上说明了原因。
其次，食堂一般由集团或公众承包，所以一般食材都是采购的。就像我们大学城的学校一样，我们每天早上都能看到运送食物的车。一般来说，食材都是统一送到各个学校的。更多的购买，更低的价格。
学校是一个机构，是第一个承担社会责任的机构。国家财政给予补助和支持，为祖国培育小花。由于我国人口基数大，财政支出不足，仅普及了九年义务教育。和其他发达国家一样，大学是免费的。在中国，实现这一目标需要很长时间。但在某种程度上，补贴是可以实现的。
高校食堂不是盈利单位，加上补贴估计也就足够了。毕竟，学生没有走出社会，也没有多少钱。如果饭菜不便宜，我找不到去食堂的理由。
这还和相关的政策有关，学校对于食堂是有严格管理制度的，要求饭菜的价位利润不能超过一定范围，这就严格的限制了饭菜的价位
，毕竟学生没有独立的经济能力，学校要为学生去考虑，不能给学生和家庭徒增压力，因为吃喝在大学里也是一笔不小的开销，大学四年算下来也是花费挺大的。
