Question

开一家成都鱼火锅加盟店竞争大么?

Answer 1

你好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手打原创）

你的问题非常经典，是许多火锅店老板每天都在思考的问题。现在的火锅餐饮市场情况是，有些火锅店风生水起，而有一些火锅店则是门可罗雀，这是为什么？

朝天门火锅认为有两个核心要点，分别如下：

一、底料技术：有些火锅店是自己炒料，但是技术不过硬，口味会发生很大的变化，这种情况无法在顾客心中形成品牌印象，而有些店面的底料是进的小厂货，口味不够优秀，无法在同行之中形成竞争力，自然也就逐步被淘汰。

二、管理技术：管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

而所谓的创新以及提高市场竞争力，不外乎就在这两个核心要点上发力，比如口味改进，服务改进，特色打造等，只要做到了这些，自然竞争力就上来了。

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Answer 2

现在开一家火锅鱼店压力比较大的，因为现在这个市场很多做美食的也做的很好的，所以说要考虑清楚，而且要比较有特色才敢开，不然的话钱就亏掉了。