小龙虾的价格为什么涨得这么厉害?
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今年的价格相比前几年,跌了百分之五十!
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因为供求关系,小龙虾市场也遇到非常多的问题,供应商原产地的供应,已经在物流车载花费了高昂费用,小龙虾死亡率等都是影响小龙虾价格的关键因素,市场需求大,但是却供应不足。周末早上门口就排满来批发小龙虾的车,中午就被“抢光了”。
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小的时候,家里没钱。妈妈就去钓龙虾卖。那还是十几年前。龙虾不贵5块钱一斤。但是能让我们生活的很好了。我们的县长觉得龙虾节是我们发展的唯一出路,大力发展龙虾节。每年龙虾节都很隆重。会请很多名人来参加晚会。后来龙虾就贵了。现在我也吃不起!
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因为潜江人发明并推广了油焖大虾这种吃法,风靡一时,供求关系被打破。当时刚刚发明的时候,三十块钱一大锅,大概五六斤龙虾吧,小时候我们两个小时可以钓十几斤小龙虾,吃法是挤出虾球爆炒,当时没人愿意吃这种虾球,大概不到一块钱一斤,直到突然发明了这种吃法,回想起来,以前一顿吃十几斤小龙虾,真是壕的不行
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市场缺口大,“市场需求”对小龙虾价格的影响显著。周末小龙虾的消费量比平时大得多,这个肯定是最主要的原因。所以一到周末,小龙虾就疯涨,而且一虾难求。从上游来看,很多小龙虾养殖户周一到周三基本不会下网捕虾,首先是因为工作日市场需求不大,另外也是为周末囤货。该批发商表示,现在周一到周三供应量都很少,在经历几天“轻微缺货”状况后,周末就算价格高点大家都要抢着去批发,“就看谁出的价格高了”。
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