Question

西红柿炒花菜怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

用料
有机花菜
一颗
番茄
两个
淀粉
少许
有机花菜炒西红柿的做法
有机花菜去大梗，用淡盐水泡半小时（据说能去除农药），用手掰成小朵。我基本不用刀，感觉手掰味道更好，梗大多都不要，我是这样的
西红柿去皮切小块备用
锅里加开水和几滴油，把掰好的有机花菜汆汤下捞出控水备用。放几滴油可以使有机花菜颜色漂亮，不建议取消此步骤
用点蒜炸油锅，我不用葱和姜，一个是颜色搭配不漂亮，二是拌饭吃的时候有姜不爽快。倒入汆汤好的有机花菜翻炒片刻，再加入切成小块的番茄继续翻炒，等番茄出水的时候加盐，少量生抽，糖，糖的量根据番茄的酸甜程度自行调整。有机花菜炒西红柿的做法
步骤4
盖上锅盖闷煮下，因为我喜欢面点的口感。出锅前用适量淀粉勾芡，再放点鸡精调味。浇在米饭上，酸酸甜甜的下饭菜，应该连小朋友都会很喜欢吧有机花菜炒西红柿的做法
步骤5
小贴士
调料我只用的盐，糖，生抽，鸡精，不建议用耗油，颜色会很难看。勾芡会让汤汁浓稠，拌饭特别好

Answer 3

首先先把菜花在锅里用开水过下，时间不要长，然后把水空干，放油、干辣椒、花椒，蒜末炒菜花，炒到6成熟放西红柿，西红柿要切成丁，块头小于菜花，完了放盐、少许酱油
，炒上3分钟左右，看西红柿有汁出来就好了。