Question

你是如何评价东北菜的？

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Answer 1

挺容易让人吃胖的，食用油在东北菜里用得较多，拉皮，粉条，土豆，玉米，红薯等可替代米面的淀粉食材，也常以大剂量出现在菜肴里，作为非东北人，我做东北菜吃时会少吃些米饭，避免能量过剩。

Answer 2

粗犷质朴豪放，宛若东北人的性格。不讲究外表，量大实惠。吃起来就是好吃管饱。吃饭就是吃饭，没有那么多讲究。不掺杂那么多的虚假，没有那么多的人情世故。大盆大碗，没有拘束，我石家庄的，勿喷。

Answer 3

热闹，很暖和！听我奶奶说在当年还是北大荒的时候，外头冰天雪地屋子里热气腾腾，全家人围坐在一起，烧着火炕，支着小桌。桌子上摆满了各式各样的炖菜还有干粮，老少爷们儿们再来一口二锅头，漫长寒冷冬天就是这样度过的。

Answer 4

重庆人，家常的川菜和东北菜都会做一些，我的对自己做的东北菜的感觉是：能满足口欲、以食材取胜、能量高。

Answer 5

其实在北方，东北菜还是不少的，但是除外聚餐一般不会第一时间就相当东北菜，可能主要是觉得东北菜太随意不够精致，吃饭的氛围比较吵闹吧。但是要是解决饿的问题，东北菜还是杠杠的。