老抽、生抽有什么区别？
10个回答
展开全部
老抽是用来上色的，一般酱东西都用老抽，如果你想让食物上色都用老抽，如一些肉菜，或卤东西都用它，生抽就是炒菜用的。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
生抽是凉拌用的
老抽是烧菜用的
生抽和老抽都是大豆和其他粮食经过发酵酿制而成。老抽只不是后期制做时加多了焦糖色，使它的颜色更深。在作调料时，可以根据所炒的菜的不同要求来选择。
老抽是烧菜用的
生抽和老抽都是大豆和其他粮食经过发酵酿制而成。老抽只不是后期制做时加多了焦糖色，使它的颜色更深。在作调料时，可以根据所炒的菜的不同要求来选择。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
