Question

鱼香肉丝怎么做，都要什么材料？

Answer 1

材料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（
豆瓣酱、辣椒糊均可
），白糖20克，醋15克，酱油15克，
精盐1.5克（分两次用），味精1克
，料酒15克，
水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片
、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。

制作：

1.
将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过
。黄瓜切丝，葱姜蒜切末。
用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。

2.
锅烧热
，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒
，待其出香味后再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。

特点：色泽红亮，咸甜带辣微酸。

Answer 2

鱼香肉丝在家这么做好吃又简单

Answer 3

可以用鸡肉做鱼香肉丝奥

Answer 4

肉丝炒熟下配菜一起翻炒，可香了

Answer 5

醋不能多放