Question

什么水果，食物含碱性高

Answer 1

简单的说，所有水果蔬菜和牛奶都是碱性的，所有
动物性食品
和主食都是酸性的，
食品的酸碱性
与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是
酸性食品
），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生
酸性物质
的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生
碱性物质
的称为
碱性食品
，如蔬菜瓜豆类，茶类、奶类等。