Question

如何开面馆?开面馆的准备工作

Answer 1

一是项目选择
选项目是第一步，也是非常重要的一步。看准商机，选择有实力的加盟品牌，对于开店创业会轻松许多。靠谱的品牌方会有培训，开店需要经历的环节都有专业团队协助。所以选到一个靠谱的好项目很关键哦！
二是投资预算
创业开店不是有意见简单的事情，投资创业不是看你投入了多少钱，而是合理的支配创业资金，把每一笔资金都用对地方。首先开店要投入多少钱？后期的运营需要多少钱维持？还要准备部分储备资金一杯不时之需？小编认为这三部分预算是必须要考虑到的。
三是面馆起名
关于面馆起名字是门学问，如何给自己的面馆起个好名字，小编在昨天的文章中有大篇幅写到哦，可以点开看看。《给餐厅取名字有多重要？！四个方法教你给餐厅取个好名字》推荐阅读。
四是店铺选址
选址一直是很多经验人强调的。面馆属于大众消费市场的项目，受众其实是非常广泛的，选址都知道要选择人流量比较多的地方，这样能吸引客流。开面馆可以选址在学校周边、居住社区、写字楼、商场其实都是可以的。但是最终选在哪里还是需要看面馆的定位人群。
五是商铺租赁
商铺租赁这个有很多陷阱是需要小心的，这里有三点要确认，一是产生租赁关系的必须是房东本人；二是该商铺必须是可以做餐饮的；三是合同细节上的一些谈判。同时也需要注意是否会引起居民投诉。店铺租赁也会很重要的一步要小心谨慎，毕竟是要投入成本的！
六是门店装修
装修其实也是一种竞争力，好的装修，让消费者看着觉得好也会选择走进来消费。装修首先是需要突出特色的，包括品牌LOGO的设计、广告灯箱的安排、室内空间的设计和布置等等。其次就是要把顾客的用餐体验感考虑进去。很多顾客会因为环境好而经常光顾一家店的。
七是证照办理
办理好证件才能开始合法营业不是。办证的步骤大概是：先拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批，他们会派专人前来指导，根据他们的要求再结合工程设计进行平面图调整修改，再报审批。审批通过后,才可以开始施工。验收后拿着三证再去去工商部门换取工商执照。
八是人员招募
如果是开小面馆的话，夫妻两个人就可以运营的起来。相对于大一些的规模就需要招聘服务员，后厨帮工，洗碗阿姨等等。如果是投资开店，就是自己不干事只做管理的，那可能还需要聘请一些技术人员，比如收银员、厨师等等。
九是设备采购
面馆虽然是可操作性比较强的，但是该买的设备还是需要采购的。比如整个厨房的操作间，还有冷藏设备、餐具消毒设备等等。在设备采购上，结合当前菜系、厨房面积、后续可能会有的调整,尽量做到一个设备多用途,要避免一个设备只做单一或者很少的产品。
十是原料采购
开面馆比较主要的食材就是面，其次就是新鲜的蔬菜，还有就是酱料包，调味品等等。除了物料其实餐具和桌椅这些可以全套批发性购买的产品也是包括在原料采购之内的。对于原料采购这块是一笔很重要的成本输出，对于面馆而言，比较适合采用半成品加工，综合效益更高。
十一是试营业
试营业对于开餐饮店来说是很有必要的，试营业可以试出一些问题，比如说菜品是不是符合消费者的口味，服务上有没有什么需要调整的，上菜速度怎么样，消费者的用餐体验度如何，都可以在试营业中发现问题，及时调整，才能经营得越来越好。
十二是开业活动
开业！打好开面馆的第一仗。良好的开业促销方案，能够吸引顾客，让顾客了解产品并且愿意来品尝。也能够很好地测试在短期内的营业额高度能够冲到多少。通常这个阶段,还可以借用很多优惠方式巩固顾客的忠诚度。

Answer 2

在各式各样的快餐中，喜欢吃面食的人绝对是占大多数的，开个面馆肯定能赚钱。如何开面馆呢?投资成本不高，经营起来似乎也很简单，那么怎么做才赚钱呢?在开店之前要做好三大准备工作。
消费群体
消费群是盈利的关键，选择开个面馆，前来的消费者越多，生意才会更加的好做。在开面馆之前要调查消费群体，根据当地的消费群来定位，确保面馆生意更加的好做。
竞争对手
投资创业的人越来越多，你相中了面馆这一行业，相信也有不少人和你一样看中了这一项目，所以竞争也很激烈。对行业的竞争对手了解的越清楚，经营的时候就会与对手区别开来，也就更能盈利。
考察别家面馆的情况
俗话说，知己知彼才能够百战不殆，市场上的面馆有不少，想要做好您的面馆生意，那么也要学会考察别家面馆的情况，结合别人的经营方法找到适合自己店面的经营策略，帮助赢得更多好生意。
小投资开一家面馆虽然有着不少优势，但是想获得更多好生意也需要您的用心准备。结合上述的三大准备工作，让您更加轻松的开店经营，用小投资也可以换来大回报!

Answer 3

想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
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Answer 4

首先要知道自己想开个什么面馆，毕竟面馆要做出特色也不容易。面条是手工的还是机器轧的，卤做哪些？其次门面是租还是自有的？位置要选好。工作员工需要几个人？桌椅，碗筷，开饭店需要用到的冰箱空调消毒柜都要准备。

Answer 5

选好地点，请厨师，召服务员，买设备，还有桌子，椅子，做面食用的锅，盆，等等。