Question

剁椒淹多久才可以吃

Answer 1

剁椒剁好后当时就可以吃，
如果想吃酸一点的，就要少放一点盐，过两天再吃。
腌剁椒的时候可以加点醋，酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率。
剁椒可以作为作料配鱼做为剁椒鱼头。剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。剁椒鱼头有极高的营养价值，具有多种保健功效，对人体在防治一些疾病与美容上都是非常大的，剁椒 鱼头开胃以及滋补身体上及美容养颜上都是非常不错的，心血管疾病的人吃剁椒鱼头最好了。
扩展资料：
剁椒鱼头营养价值高、口味好，有助于降血脂、健脑及延缓衰老等。鱼肉中的蛋白质含量丰富，因其氨基酸构成与人类接近，易被人体吸收。
在脂肪构成方面，鱼头的脂肪虽比鱼肉多一点，但是鱼头中的脂肪多为不饱和脂肪酸，不仅不会对心脑血管造成危害，而且还能保护心血管健康。
鱼头中还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对防治肿瘤也有一定的作用。
另外，鳙鱼又名“水中清道夫”，杂食性让它矿物质含量丰富，有助于人体补充微量元素。
最后，剁椒鱼头的烹饪方式不会使用大量的油脂，口感也符合今天人们的喜好，所以这是一道非常符合健康理念的菜。
参考资料：搜狗百科-剁椒
参考资料：人民网-第148期：保护心脑血管抗衰老
吃剁椒鱼头好处多

Answer 2

不要过油，过油之后就没有那股剁椒味道了，直接把剁椒铺在鱼头上面入锅蒸就可以啦